2004-03-18 黒ゴマプリン
2004-03-17 豆乳プリン
2004-03-09 習い事
2004-03-06 シェリーの誕生日
2004-03-03 初節句
2004-03-02 ３月のパン教室♪
2004-02-29 シュー・ア・ラ・クレーム
2004-02-27 ハムロールパン・オニオンマヨ＆チーズ乗せ♪
2004-02-25 2年最後の参観日
2004-02-23 ひさびさにパン。。。

昨日の豆乳プリンもおいしかったのですが、
以前からトライしてみたいと思っていた黒ゴマプリンを作ってみました。

今日はゼラチンではなくアガーを使って、
黒ゴマはペーストを買えばよいのに、家にある黒ゴマを
バーミックスでウィ〜ンと擦って、練りゴマの手前でやめました。

砂糖とアガーを目分量お鍋に入れて混ぜて、
牛乳をそそいで（これも適当）、溶けたかなっと思ったら
擦りゴマをいれ、火からおろして生クリームを混ぜて冷ましてできあがり。
いい加減に作ったので、ちょっとアガーが足りなかったかも。
ちょいとトロトロ気味になりました。
昨日の豆乳プリンを、うらだんが食べて「もう少し柔らかいほうがいい」と言ったので
まぁいいかなぁ・・・・・
でもどっちにころんでも、文句をひとついうのは目に見えている。
何を作っても、「こうしたらよかったのに」という一言は絶対忘れないうらだんです。
ま、それも私が完璧にできないので仕方がないのかもしれませんが。

昨日のプリンはうらちびは一口食べて、「豆腐だ〜」と言ってもう食べてくれませんでした。おいしかったのに。。。
今日のゴマプリンも食べてくれないんだろうなぁ・・・
美肌と白髪防止に役立つそうなので、がんばって私が食べようっと。(^-^;

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最近ネタもないので、更新をさぼっております。
せっかくケーブルにしたのにネットをする時間も減ってしまった。。。
なんともったいないことでしょう。

ケリコママちゃんの日記を読んでいたら
「豆乳プリン」にはまっていると書いてあったので、
さっそくレシピを送ってもらいました。

で、早速トライ。＜このあたりはやることが早い。
最近うらだんがやけに豆乳を自分で買ってきて飲んでいるので
ちょうどいいかな〜と思ったのでした。

アガーで作りたかったのですが、
期限切れのゼラチンがあったので、まずそれから使うことに。
久しぶりにゼラチンを使うと、なかなか固まらないのでイライラ。
はやく味見してみたいぞぉ〜

アガーっていうのは紅藻類という海草からできているもので、
寒天とゼラチンとの間くらいの固さになります。
人肌程度で固まり始めるので、とっても楽だしお手軽です。

「豆乳プリン」という題名をつけておきながら、
まだできてもいないし、食べてもいません。（爆）
固まるまでの暇つぶしに日記を書いてみました。

まだ時間がかかりそうなので、ピアノのお稽古でもしておきます。

ピアノのお稽古といえば。。。
もう2回ほどレッスンに行きましたが、
やっぱり先生の前では家で弾くよりもっともっとへたくそになります。
言い訳になりますが、
ピアノの音やペダルのふみ心地や譜面台の高さの違いと
先生の存在がめちゃくちゃ緊張させてくれます。(^-^;
中級程度の曲がなかなか弾けませんわ。(ノ_＜。)ビェェン

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3月から新しく始めたことが、うらちびとともに1つずつ。

うらちびは、以前行っていた○研を1月いっぱいでやめて
新しく進学塾に通い始めました。
どうかな？って思っていましたが、なんだか楽しんでいる模様。
親も見学できたのでしていましたが、緊張感があるのでいやがるのでは？と思ったのに
さすが女の子。講義も宿題も楽しみながらしているようです。


で、私のほうは、実は。。。
ピアノをまた習い始めることに。(*ノェノ)キャー
思い起こせばはるか昔、中学に入った時に電車通学とクラブを理由にやめたのでした。
名曲などを弾きこなすようになる前にやめてしまったので
せっかくおいてあるピアノ。うらちびだけではもったいない。
ちょっと気持ちよく弾けるようになりたいなぁと思ったのでした。

この一週間、一生懸命練習したのですが。。。。。。
脳の退化(老化ともいう）が始まっているのをヒシヒシと感じました。
昔、これだけ練習していたら、絶対めっちゃうまくなってたはず！
なんでこれだけ練習しても弾けないの？？？(ノ_・。)
和音がとれない。指が動かない。

あぁ、今日初めてのレッスンがあるのに。。。
先生の前では家で弾くよりますますへたっぴぃになるはず〜
先生に笑われるのじゃないかと。。。o(;-_-;)oドキドキ♪

午後からがんばってきます〜(^-^;

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今日はシェリーのお誕生日です。
母屋の子になってしまってずいぶんたってしまいましたが
おじーちゃんにもおばーちゃんにもかわいがられているので
シェリーにとっては幸せなのかもしれません。
ママは寂しいけどね。

朝からわんこ用のケーキを焼いてみました。
一度目は激しく失敗して、せんべいのようなものを作ってしまいました。(^-^;
2度目はなんとか・・・・・・・
卵白しか使わないので、卵黄が２つも余ってしまいました。
う〜ん、どうしよう。スウィートポテトにするしかないか。。。

昨日は朝からパンを焼いて、残った卵でプリンを作って
お昼からPTAの委員総会に行って、
帰ってきてから、アプフェル・クーヘン（りんごのケーキ）を焼きました。
なんて働き者の私でしょう。（爆）

今日は風が強いからお散歩には行けないかな。（私がイヤなのよね）(^-^;

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ひなまつりですね。
初節句って、うらちびのではございません。はい。今月で8歳ですから。（笑）
何を隠そう（隠してないけど）シェリーの初節句ですわ♪
シェリーの誕生日は3月6日なので、まぎれもなく初節句♪
といってももう初ヒートも迎えて、立派なレディでございますが(*^_^*)
すくすくと元気に育ってもらいたいものです。
もちろん、うらちびも。。。。。。d(^-^)ネ!

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また寒くなってしまいましたが、
朝８時半から最後の読み聞かせのため学校に行き、
おこちゃま向けの絵本を一冊読んできて、その後10時からパン教室でした。

今日のメニュー

・山形食パン
・メロンパン
・海の幸と豆腐のとろみスープ
・中華汁粉

山形食パンは生地の折り込み方（丸め方？）が変わっていました。
スープの具は絹ごし豆腐とえび、貝柱（がなかったのでカニ缶）しめじ。
中華汁粉？？ソレって何？って思いましたが、
ゴマペーストが入っているお汁粉でした。
ゴマ団子の中身のようなお汁粉です。＜なんちゅう表現だ(^-^;

あぁ、今日も昼間っからお腹いっぱいで幸せなのでありました。
手作りのメロンパンはやっぱり違いますねぇ〜。
(だけど私は食パンのほうが好きなの。）

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↑はフランス語だそうですが、要するにシュークリームのことです。
今までシュークリームは難しいというイメージがあって作ったことがありませんでした。
カスタードクリームも高校の家庭科でワッフルを作るときに作ったっきり。
シューは、母が昔焼いて、失敗したのを見て、作ろうとは思いませんでした。

先日友達がパン教室のときにカスタードのできたものを購入して、
シューを作ってみたそうな。
うらちびが遊びに行っているときに作ったらしく、
かなりぺったんこのものいただいてきたらしい。。。(^-^;

で、試しにトライしてみることにしました。
まずは、数年前、友達に教わった簡単なカスタードクリームの作り方でカスタードを。
これは成功♪おいしくできあがりました。

次に問題のシュー皮。
初めて焼いたシューは、焼いている間は膨らんだものの、やっぱり出してみるとぺったんこでした。
最後に搾り出したおチビのシューだけが膨らんでいました。

2度目は、半分は成功しましたが半分はやっぱりしょぼくれシュー。
う〜ん。。。見る本を変えてみよう。
てなわけで、nonnoのお菓子ブックを出してきて初心者向けのバージョンで。
なんとかましになってきました。

もう練って練っての繰り返しで、肩がこりこり。
それでも日に２〜３度作ったりして、ようやくシューらしくなってきました。

なぜ、ここまではまったのか。
うらちびは買ってきたシュークリームは食べないのです。
でも、なぜか私の作ったシュークリームは食べてくれるのです。ぺったんこでも。（笑）

よく聞いてみると、以前おばあちゃんの家で食べたシュークリームが
リンゴの味がして気持ちが悪かったそうな。
それって、酸味があるってこと？？てことは、腐りかけてたってことでは。。。(^-^;

私の作ったシュークリームは変なものが入ってないから好きなんだそうです。（笑）
そんなわけで、たくさん作り続けてしまいました。
今日もカスタードが冷蔵庫に残っていたので1回だけ作りました。
ちょっと粉砂糖でお化粧してみました〜〜♪

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夕べ、先日パン教室で作ったハムロールパンを作りました。
うらりびはチーズが好きなので、トッピングは半分チーズにしました。
今朝また同じパンを作ってお友達の家に持っていって一緒に食べる予定。
失敗しないといいなぁ〜(^-^;

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昨日はうらちびの学年最後の参観日でした。
生活と音楽の発表会ということで、
グループ単位で前に出て、
一人ずつ2年生になってできるようになったことと、がんばったことを発表し
それから歌や合奏を行いました。

うらちびのグループは合奏。ピアニカ（鍵盤ハーモニカ）を演奏しました。
できるようになったこと、がんばったことは
九九が言えるようになったこと。
九九の百マス計算が2分台でできるようなったこと。
漢字をがんばって練習して字がきれいになったこと。
体育もアンテナができなかったのができるようになったこと。
三学期になってから、給食が全部食べられるようになったこと。（笑）
ハキハキと発表できてよかったです。



それにしても腹が立ったことがありました。
一番後ろの席に座っている子の親が、その子の後ろにしゃがんで張り付いて
ずっと子供と私語をしていたことです。
以前からその子は参観日のときに後ろのお母さんたちに話しかけたり
隣の子としゃべったり、それを他の子に注意されたりしている子でしたが
親がそんな態度を取ってどうする！！！！！

あまりにも目に余ったので、
後ろに立ってくださいと声をかけたら、逆ににらまれて、
それでもそのまましゃがみこんで子供と話を続けていたのでした。
もう、あきれるやら、情けないやら。。。。。。。
しかも学級懇談も出ずに帰りやがった。。。
あんた、参観日に何しに来てるねん！！と
蹴ってやりたい気持ちでいっぱいでした。
「蹴りたい背中」ってほんと、こんなヤツの背中だぁぁぁ！！


注意したことで、他のお母さんに、引かれるかなって思いましたが
隣にいた幼稚園時代からの友達ママから　
「いつ言おうかと思っていた。よー言うてくれた！ありがとう！」
という携帯メールが夜届きました。みんな思っていたんだよね。よかった。。。
っていうか、それが常識だよねぇ。。。

あぁ、疲れちゃった。

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冷凍のパイシートが1枚残っていたので、りんごを煮てアップルパイに。
そこまではよかったのですが・・・

あまりに久しぶりにパンを焼いたので、ボケまくりでした。

まず、教室のレシピで、400グラムの粉になっていたので
半分にしようと思って粉を200グラムにしたのに
何を考えていたのか他の材料をを全部、400グラムの％で入れていました。
生地の温度を測ろうとふたを開けたら、どろどろでした。（爆）

仕方がないので粉をまた200グラム足して、生地を作りました。(^-^;

焼き上がりが写真のように、おいしそうに・・・
でも、ちょっと早いかな？と心配していたら、案の定・・・・

母屋のおばーちゃんに分けてあげようと思って切ったら、まだ焼けていないところが。(;^_^A アセアセ・・・
で、あげるのはやめました。また成功したときにあげますね。
今日はうらだんがいないので、このたくさんあるパンは夕食になります。
うらちびならきっと文句を言わずに食べてくれる。。。。。。はずなんですが。(^-^;

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