2003-01-30 開店
2003-01-29 おば様キラー 　【持ち寄りランチ】
2003-01-28 私たちは遊んじゃいけないの？　　【ムツの煮付け】
2003-01-27 first impression　　　【煮込みうどん定食】
2003-01-27 雨の中のカエル
2003-01-26 主婦の憂鬱　　【バターミルクパンケーキ】
2003-01-25 【トマトとツナとチーズのパスタ】
2003-01-24 家族のルール食事偏　　　【筍ごはん】
2003-01-23 嵌りそうなアイテム　　【あんかけ焼きそば】
2003-01-22 Do it yourself　【豆腐と長葱の味噌グラタン】

絵日記をつくりました。





あとで、ごはんアップします。

先頭 表紙

最近ひまじんでも、ローカルでもパン焼きブーム。
という訳で、今日は我が家でパンの試食を兼ねての
気軽な持ち寄りランチでした。
６人も集まると、姦しいでっせ〜。


持ち寄りランチといえば・・・アメリカで鍛えられました。
毎回毎回、今まで出ていない料理を捜して持っていくのだけど、
これが、回を重ねるとレシピが尽きて、苦しい〜。

そんななかでも、会社の奥様の集まりが一番勉強になった。
なにせ、主婦業の大先輩方がたくさんいらっしゃって、
お料理が凝ってる凝ってる。
２４歳と一番若かった私には、目から鱗のことばかりだった。

そして、結婚したばかりで、恐れを知らなかった私は、
そこで出された社長婦人の焼いたスフレチーズケーキに魅せられて、
「教えてださ〜い！」なんてお願いして、
それがきっかけで、弟子入りさせていただいて
マンツーマンでお料理を教えていただいたり、一緒にゴルフに行ったり。
その、社長婦人が、とってもステキなお方だったのよね。

そんなかんじで、恐れを知らない若奥様は、
すぐにおば様と仲良くなってしまうので
同世代の友達やぴか夫からは゛おば様キラー”と呼ばれてましたです。　＾＾；）


さて、写真は今日の模様です。これに、焼きたてバターロールが加わりました。
紙コップ、紙皿でしつれい〜
夕食は、お昼の残りでしたが、ムスコのヤツめハムをたらふく食べてから
「今日のごはんは、特別に美味しかった！！」というのだ〜。
そうなのね、そうのなのね、
お母さんが作ったご飯より、ただのハムの方がいいのね。
なんか、ムナシイぞう。

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今日は、ダブルヘッダー。
なんか、１日レストランにいたような気がする。


夕方のニュースでスキー場の特集をやっていた。
迷惑スキーヤー特集って感じの。

若いスキーヤーの暴走
ファミリースキーヤーの身勝手
熟年スキーヤーの無理

途中から観たけど、そんなかんじだった。
私を含めたファミリースキーヤーについては、
託児ルームに預けられた子供が、泣き叫ぶ光景を流して見せながら
「子供にスキーをさせに来たのではなく、自分たちがやりたいのだ」
みたいなナレーションをいれている。
そして、３歳児の脱臼、小学校高学年の子の事故と映像は移っていく。


なあに？　小さな子供がいる親は、楽しんじゃいけないの？
一心不乱に育児をしていろってーの？
託児所に子供を預けるのは、仕事以外はダメなわけ？

と、すぐ熱くなっちゃうのよね、ワタクシ。

でも、日本は未だにそんなことを、言っているのかと、悲しくなった。
なにをしていたって、事故は起こるんじゃないのかなあ？

そういう、幼い子どもを持った母のぼやきってダメでしょか？


さて、写真は今日の夕ごはん
　ムツの煮付け
　餃子　
　もやしの韓国風温サラダ
　半熟卵と胡瓜とトマトのサラダ
　蓮根きんぴら

やっぱ、魚が苦手です〜。
だから、保険に餃子もつけちゃったりするのよね。

【追加】　ムツの煮付けはとっても美味しかったですよ〜

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１せんちの　はえは　かんがえる
２せんちの　はえに　なりたい

２せんちの　はえは　かんがえる
３せんちの　はえに　なりたい

３せんちの　はえは　かんがえる
５せんち５みりの　はえに　なりたい

　
小２のムスコが学校で習ってきた詩です。
まるで、私の心の中を見透かされたようで
ドキ。


さて、写真は今日のランチ。
ちょっと遠くの町に引っ越してしまったお友達のうちに遊びに行って
イタリアンを食べに行くはずだったのだけど、突然の雪模様。
急遽予定を変更して、うどんを食べに行きました。
おちびと2人でシェアしても、食べきれないくらいの量だった。

その席で、彼女から私との初対面の思い出を聞いた。
すっげー感じ悪かったって。
初対面なのに、ズバズバ物を言うオンナ、だそうです。
いちおーニコニコしてたつもりなんだけどなあ・・・
f(^_^;　スンマセン



さっきの詩には続きがあります。

５せんち５みりの　はえは　かんがえる
へりこぷたあに　なりたい

へりこぷたあは　かんがえない
かんがえたくても　あたまがない

あさの　くうきを　きりさいて
ほてぱほてぱと　とびまわる

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雨の日のお散歩、楽しいね。

そんな楽しい、お散歩が

いつの頃からか、キライになっちゃうのよ。




大人と子供の境界線。

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我ながら専業主婦体質で、あまりそれを
疑問に思わないほうだと思うんだけど
たまに、たまらなくむなしくなる時がある。

だって、片付けても、片付けても、家族がすぐに散らかしてくれるし
ごはんを作っても作っても、すぐに次のご飯の時間になるし
洗っても、洗っても、洗いものは尽きない。
ソファカバーを、直しても直しても、すぐにぐちゃぐちゃにされる。

終わりがないのよう！家事って。
24時間、365日。


さて、写真は今日の朝ご飯の、バターミルクパンケーキです。
綺麗に焼き色がつかなかったのは、何故だろう？
日本のホットケーキのようで、そうでない。
何が違うって、食感かな。ホットケーキは厚くてボソっとしているけど、
パンケーキは薄くて、モチっとしてる。
私は、パンケーキの方が、断然すき。

パンケーキといえば、アメリカにいる頃は、ブランチをしに毎週末のどちらかはパンケーキ屋さんへ通っていた。
5種類くらいのシロップが各テーブルに置いてあって、何をかけようかワクワクしていた。

そして、もう一日のブランチは、飲茶をしに行ってた。
これがね〜、たまらん！　安くて美味しくて。
サンフランシスコ周辺の飲茶は、昔ながらのワゴンに沢山の蒸篭をうず高く積んで
回ってくるスタイルで、それがまた楽しかった。また食べたいなあ。

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昨日、TVでオンエアされた千と千尋の神隠しを観ました。
実は、初めて観たのですが
やっぱり、宮崎映画はいいなあ〜。
最近映画を何本か見ましたが、一番素直に楽しめたかな。
ハクがカッコイイ〜。きゃ〜！

ところで、幼かった千が河でおぼれかかった時、ハクに助けられた。
そんなエピソードのところで、ふと、思いました。

水難事故で兄弟を亡くした子どもがこのくだりを観た時、
「なぜ自分の兄弟はハクに助けて貰えなかったんだろう？」
って、悲しい気持ちになったりしないだろうか？って。
考えすぎか・・。


さて、写真は、今日のランチ、トマトとチーズとツナのパスタです。
トマトの水煮缶とツナ缶、大蒜と玉葱、コンソメキューブ、クレイジーソルトといったのが主な材料。
それに、冷蔵庫で死にかかっていた、ピザ用のチーズを入れました。
ボキャ貧ですが、おいしかった〜！
でも、入れるならクリームチーズか、生クリームが正統派というところだろうな、きっと。
ピザ用チーズなので、冷めてくると固まってしまうので、手早く食べるのがコツです。

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かわいいお茶碗を買ったので、今日のメインは、ごはんもの。

筍ごはん
出し巻き卵
ゆでオクラのドレッシングかけ
焼きナス
レンコンと桜海老の炒め物
レンコンのマヨ明太子和え（写真なし）

母の作る筍ごはんをいつまでも越えられない。
いろいろ、研究したけど、どうしても、彼女の作る味を出せないのよね。

我が家の筍ご飯は、ごはんと具を別につくります。
そして、油揚げは、お米2合に対して、1.5枚。
筍と、油揚げと、人参を、油で炒めてから、煮ます。
最後に、茶飯と合わせて、オリーブオイルをほんの少したらす。
こうすると、甘味と、つやと、食感が出るの。
これは、私流。

これも、私流なんだけど、筍ご飯の時には、出し巻き卵と、マヨものをつける。
OLしてた時に、よく買っていたお弁当の中身なんだよね。


各家庭に、食べる時のルールってあると思います。

我が家ではそういうのはないのだけど、私の実家では土曜日がカレーの日だった。
カレーが大好きな子供だったので、土曜日がとても楽しみだったなあ。
そして、日曜日の夕食は、外食の日と決まってた。
近くのレストラン街に繰り出して、みなで夕食を取るのだけど、そこからが変わっていた
皆で一緒のお店で食べることが殆どだったけど、たまに、母だけ違う店で一人で食べていた。
なんでかというと・・・
和食中心の家だったので、子供達は毎回レストランで洋食を食べたがったのだけど、
末っ子で甘やかされて育った母は、ちょっと我ままで「私は他のものが食べたい」って理由だったのよね。
そして、父は父で、自分の分を食べ終わると、さっさと子供達を店に残して
出て行ってしまうのだ。心細かったなあ

子供心に不思議だったけど、今考えてもへーんな家族だわ。
私の゛わが道を行く”性格は、このような環境で形成されるべく、形成されたと思われる。　　＾＾；）

そして、もう一枚の、不気味な物体は。
おちびが作った、ソーセージパン。まずそ〜

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冬になってから、毎朝、毎朝、毎朝・・・・・・・
起きると、部屋の隅や、テーブルの下なんかに
綿埃が溜まってる。

なんでなんで？
毎日掃除機かけてるのに・・・・。

そう思いつづけて、はや2ヶ月以上。
その、悩みが、今朝解消した。

販促につられてすっかりハマル。
そんな自分が、嫌だけど。
ダス○ン、キミは有能だよ。
遊びにきてくれて、ありがとう。
飛び込み営業でお試しを置いていかれて、昨日のお昼にざっと掃除してみたら・・・

今日は、同じマンションのお友達の家に遊びに行きました。
初めてお呼ばれした家なのだけど、とっても片付いていて、ため息。
うちの開かずの部屋（通称子供部屋）を何とかせねば、と痛感しました。
でも、もう、どこにも収納できない〜。
物が多すぎるんだな、我が家は。

そして、今日のトピックは、何と言っても雪。
その、雪道を運転したのです。
滅多に雪が降らない私んちのあたりでは、雪が降ると皆さんあまり運転しない。
まっしろな駐車場、まっしろな裏道。
そこにタイヤ痕を残すの。
気持ちいいよ〜。
へへへん！どうだいどうだい、スタッドレスタイヤなのよ、文句ある？

すみません、つい20日ほど前まで、ノーマルしか持ってなくて、泣いてたので
えばりたくなったんです。大目に見てください。


写真は、今日の晩ご飯、　あんかけ焼きそばです。
一昨日、ひと玉しかないと思っていた、焼きそば。
なんと、野菜室の奥に3玉残ってたんです。可笑しいと思ったんだよね。
しかも、消費期限は昨日。ダイジョーブ、ダイジョーブ

ごま油を大量に使って、麺をよく炒めた上に、餡をかけたら、
カンドー的にうまかった。　ごま油さん、オイスターソースさん。ありがとう！
上記の2調味料、我が家には、なくてはならない功労者です。

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今日は、11月に赤ちゃんが生まれたお友達の家に遊びに行きました。
赤ちゃんがいて、更に上の子供がいるというのは、あわただしいもので、
私も3年前は、丁度こんな感じだったのだなあと、懐かしくなりました。
だけど、彼女は本当に忙しそうで、大人数で押しかけちゃって、悪かったな。

その席でフードプロセッサは使った後のお掃除が面倒で、
あんまり使わないという話になった。
確かに、刃がとても鋭利で、怪我をしそうだものね。

自分のことは、自分で掃除してね。
これ、私がフードプロセッサ君や、ジューサーミキサー君に、言い聞かせてる言葉。
使い終わった容器や刃を、また、セットして、そこにお水と洗剤をいれて
スイッチオン。　　こうすると、容器も刃も一瞬で綺麗になっちゃうんだよ。
あとは、濯ぐだけでOKなんです。

なんて話をしたら、みんな、驚く驚く。
意外と知られてない技だったのね。


写真は今日の晩ごはん
　豆腐と長葱の味噌グラタン
　鯵のみりん干（いただき物）
　隠元の胡麻＆クルミ和え
　冷やしトマト
冷蔵庫の残飯整理おかずです。


ところで、タイトルの Do it yourself.
その昔、こんなタイトルのバインダーとか流行りましたね。
当時、すごくオシャレな感じがしたなあ。

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