2003-05-22 dolce
2003-05-21 しぇふばいきんぐ
2003-05-19 リッツ大会　〜結果発表
2003-05-18 ソースかつ丼
2003-05-17 序章
2003-05-16 横顔
2003-05-15 麻婆丼
2003-05-13 散りゆくもの　〜さくら図鑑　�]
2003-05-12 雨上がり
2003-05-11 そこにオチは！？BBQ初回編

美味しそう・・・


アイスクリームに

キスチョコのっけて

ちょっぴりベリー系・・・


こんな風に見えるの私だけね（＾ｍ＾）



☆カルミヤ☆

ツツジ科　別名：アメリカシャクナゲ　

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バ〜イキング　バ〜イキング　やほ〜♪やほ〜♪（違）


昨日はお友達とランチバイキングに行って来ました。

有明にある坂井シェフプロディースのお店。
ラ・ロシェルはお誕生日でお世話になっている大好きなお店です。
去年のお誕生日、そう言えば涙ちょちょ切れたなぁ。。。

さて、鉄人のお店という事でお値段は！？

と気になるところですが、このお店はなんと１３００円
（土日祝日は１８００円）というリーズナブルなお値段です。
お味も坂井シェフ！この値段でなら納得納得。
手を抜かないのは流石です。

ちょっと残念だったのはデザートが１種類だったこと。
でもそのラズベリーのムースも美味しかったです。
まぁ、この値段なので仕方のないところかな。


　

料理はフランス料理がベースで３０種類以上。

サラダ、前菜を始め、メインはローストビーフ、鶏のココナツカレー煮、
ムール貝のサフラン煮、など本格的な料理からパスタ、カレー等種類も豊富でした。

はい。全種類制覇しました♪　　　　　　　　
（またもや夜遅くまで食べられませんでした）　　　
もち、ビールもね＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
は！またこんな時間にこんな画像を・・・とお叱りを受けそうだわ。

というか墓穴を。。。


お昼にします　　ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛


☆ イベント開催中！『リッツ大会　結果発表』はこちら。

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まずはお詫びからｍ（_ _）ｍ


２月は７日にアイデアを集ったかの『リッツ大会』
皆さん覚えておいででしょうか。。。

それはいつの話だ！？
と言われるのは無理はないのですが、
作品制作、試食はとっくのとうに終わっていたのです。

がしかーし、かの実験君の重い腰が地球の引力に引きずられるままに
どっぷりと大地に浸かってしまい、『大会中間報告』で放置という始末・・・。

そしてようやく最近、何かに憑かれたように再起動を始めた実験君。


さて、作品をエントリーされた皆さんご自分の作品がどれか
覚えていらっしゃいますか！？

ご確認はこちらで。


☆オン・ザ・リッツ版




☆調理リッツ版




では『リッツ大会　結果発表』はこちらでお楽しみください。

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先日少し話題になったソースかつ丼を作ってみました。

このカツ丼との出会いは北陸はF市の有名なレストラン。
みる祖母の家の近くにあって行くと必ず寄ります。
ここのカツ丼はシンプルにソースを絡めてご飯にのせた物。

ここでソースが決め手となるのですが、カツ丼用のソースが
あるわけでもなくかのレストランの味を思い出しながら作ってみる。

頼るは我が舌のみ（＾ｍ＾）

ソースはドロッとしたものではなく
ウスターソースがメインのさらっとしたソース。
まずは家にあったソース類をブレンドすることに。

カ○メ、ウスターソース　
ブ○ドッグ中濃ソース
リー○リングソースを
混ぜ合わせ、日本酒を入れて火にかける。


ちょっと匂ってみる・・・・・・


つーーーーーーっっん　（ＴＴ）


思いっきり吸ってしまった（−−）
かなり鼻をつくのね。


ちょっとピリッとしたイメージがあったのでコショウと
あとはお醤油とみりんで味を調えました。

豚モモ肉のひとくちカツ用をたたいて薄く伸ばし
揚がったらソースにさっと通してご飯の上に。

敢えてキャベツや野菜を乗せないのが憧れのソースカツ丼

今は亡くなってしまったみる祖父が子供の頃によく作ってくれたもの。

これがホントに美味しい。

そしてソース研究は続くのであった。

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梅の花が終わり

桜のつぼみがほころびた頃


　


雨に濡れたつちの匂い

梅雨が近づいて来ているんだ

もうすぐあの季節

６月の魅せられた

雨の日の楽しみ


花の生き様を魅せていただく

もうすぐ１年





額紫陽花とうずまき紫陽花のつぼみ

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空へと語りかけるように





去年はあまり元気に咲かなかったのですが
今年は満開。

薔薇を植えるならこの薔薇と決めていた
つる薔薇、コクテール

黄色っぽい色から深い赤に変わっていく
その姿もまた可愛らしい。
毎年ツルの形も変化していって。


こちらは手の届くところに咲いている黄色の部分が
残っている薔薇。
覗くといつも虫が蜜を吸っている。


こんにちわ

自分が美しいことを知っているのね。

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数あるどんぶり物の中でも好きな丼です。

しかもこれはどうしてもウチで作ったものがいいのです。
中華料理屋さんや出来合いのものではどうも味が濃すぎたり辛すぎたり。

生姜とニンニクたっぷりで豆板醤と紹興酒がミソ。

あとは中華丼も好きかな。
中華丼は美味しいお店があるので食べに行っちゃいますが。

要は片栗粉のとろり〜んをご飯に絡めて
はふはふ食べるのが好きなのね＾＾

とんかつ系では断然ソースカツ丼！
北陸はＦ市に美味しい老舗のソースかつ丼屋さんがあるのですが
美味しいです。Ｆ市に行くときは必ず食べます。
普段食べられないのでうちでたまに作るのですがこれはソースがミソね。
今後の研究課題だわ（どんなや）（＾ｍ＾）

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さみしいけれど

また会う日まで



さくらさくら

来年はまた１年の年輪を経て

私達に素敵な姿を見せてくれるでしょう

木の寿命は永い



恋しくなったらまたアップするかも。

さくら図鑑ひとまず最終回。

おつき合い下さってありがとうございました。

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バスの扉が開いて目に入ってきた

パッと光が差したような

雨上がりのこむらさきいろ


ちょっと肌寒く

どんよりした空気が

すっと軽くなった

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さてさて行って参りました。近場でBBQ＠今年お初。

いや〜〜、第１回目からやってくれました！

やはりオチなしでは終わらないみるあみ一行のアウトドア。

・去年の夏は何故か台風直撃で嵐の中でのサバイバルキャンプ
・秋のＢＢＱではなんとあるものが溶けるという大惨事
・初冬の極寒キャンプ

そしてリベンジリベンジと言いながらまだ一度もオチがつかなかった事がない・・・。

まぁ、今回は初回と言うこともあって浮き足立っていたしあまり期待はしていなかった。
がしかし、事もあろうにアレを忘れるなんて・・

一応各自分担の道具は準備したはずのみるあみ家。
しかし出発したとたん、あみ友Ｙ氏の兼ねてからの夢である
『バーベキューらしいＢＢＱの金串』を忘れたことによりその夢はつゆと消え、
『お、お箸！』を忘れてしまったのに気づきコンビニに寄り、
途中で何か嫌な予感が過ぎってあみ友Ｓ一家に電話。
『コンロ持ったよね？』Ｓ家：『忘れました。戻ります。』
『デジカメのメモリカード』を忘れてしまったＳ家ママ。
『で、場所どこだっけ？』とのたまう超方向音痴のあみすけ。

この時点でまだアレが無いことに気付いていない一行。

現地集合した後、まぁ、最初だからこんなもんだよね。

でもまぁ、そこまでは良しとしよう、そこまでは。
とのんきに笑って...

さぁ、じゃ始めようか。

始め、は・・・・？？





火がないっっ！？！？





私らっておばか？
今までかつてこんな事はあっただろうか。
着火剤はあっても炭はあってもバーナーも無ければチャッカマンも無し。
火種を忘れるなんて、なんという失態！！！

そう、マッチ１本あればいいのよ、マッチ１本。
ところがそれも無い！
そう、みんな禁煙家だったのだ（合掌）

ん〜〜、さてどうする！？！？
他の誰かから火を借りるか？いや、それはあまりにもあまりにも・・・。
そこでまた例の実験根性がむくむくと。。。

☆　小さな虫眼鏡があったので新聞の黒色のところに焦点を当てて火を起こす。
　　
　　結果：煙は出たもののそれ以上発展なし。

☆　車のシガーライターで火をつける

　　結果：タバコがないとダメらしい。

☆　木の枝で火を起こす

　　結果：話にならん。

☆　火打ち石、却下



....と言うことでＳ家パパが取りに行ってくれました。


はいっ。マッチ１本で付きました。

この時ほどこのただのマッチ１本がどれほど貴重な物かと言うことが
分かった瞬間でした＾＾；


こんな感じで始まったまたもやオチ付きのアウトドア＠初回
さて今後も先が思いやられそう。

※教訓：誰かが持ってくるであろう精神はやめましょう＞みんな


でもま、これがまた大笑いのタネになって楽しいんだけどね（笑）
今年もオチ付きアウトドアを存分に楽しみましょう！！

☆　☆　☆　☆　☆
　
今回のメインは皆さんのご希望により牛肉オンリー。
大人５人で１.６�s平らげました＾＾

そして真っ白な新たまねぎと今が旬のたけのこ。
しゃきしゃきしてとても美味しかったです。



そしてやっぱりこれよね！！

青空の下でのビールは旨い♪

う〜ん、満足！

ごちそうさまでした！！

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