2002-05-17 期待。。。
2002-05-17 パン粉リメイク（試作品）。。。
2002-05-16 リメイク。。。
2002-05-15 甘いもの病。。。
2002-05-14 はじめて知った虫。。。
2002-05-13 なつかしのあの番組。。。
2002-05-12 香り高く。。。
2002-05-11 夏も近づく〜♪♪♪
2002-05-11 気掛かり。。。
2002-05-09 買い食い。。。

今日も散歩がてら駅前まで買い物に。

駅ビルの地下には鮮度がよくて安いお魚屋さんが入っています。

対面販売のコーナーでは

タイムサービスを始めたり、

こちらの希望でさばいてくれたりして、

お財布にも包丁裁きにも心強い存在。

そんなコーナーの向いにそれとなくおいてあるパッケージ。

さばいた魚のアラなんかを格安販売していました。

「今日のメインはな〜にかな〜〜？？」
　　　　　↑
（さばいた残りなんだからメインな訳ないんだけど。。。(^^;）

とふらふらと磁石のように引き付けられつつ

天然真鯛のパックを思わず手にしていました。

今晩は鯛の潮汁で決定♪

あ〜、お魚がお腹いっぱい食べられる幸せ♪

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昨日、台所に置き去りにされたパン粉。

食べられるものにしたくてちょっと試してみました。


解き卵と牛乳を混ぜて、パン粉を加えてさっと混ぜ合わせる。

パン粉が粘らないうちにバターをしいたフライパンで焼く。

弱めの中火で両面にこんがり焼き色をつける。


これで中身のないピカタ風のものができました。

良く言えば水気と甘味のないフレンチトースト。

焼く時はバターをふんだんに使って下さい。

外はこんがり、中はふんわりです。

バターの塩味だけで熱々は結構食べられます。


例えば、ミックスベジタブルをあらかじめ炒めておいたり、

チーズをサイコロに切っておいて

これに混ぜて焼けば、晩御飯の一品になりそうです。


※　追加

作り立ては結構食べ易かったんですが、

一度冷えるとまた生地が重くて食べにくいです。

またちょっと方向転換して調理法法を検討してみます。

何かみつかったら報告しますね♪

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昨日の野菜炒めは少々味が濃かった。(~_~;

で、少しあまりました。

今日はそれを利用してコロッケの具材に転用。

おいしく食べられました。(^_^)v

困ったのは残った解き卵と小麦粉とパン粉。

以前は全部合わせて味付けしてフライパンで焼いてクッキー風に。

でもちょっと重たいんです。パン粉が。

今回はパン粉を外して蒸し焼きしてみました。

なんだか変なのが出来上がった。(~_~)

うまく材料を使い切るって難しいですな。

今日は考えるのも疲れたのでこれでおしまいにしました。

台所にはあまったパン粉が置き去りなんだけど。。。

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私には無性に甘いものが食べたくなる時がある。

それを自分で「甘いもの病」と呼んで自ら治療にあたるのだ。


甘いものを食べる！

ずばり、これしか回復の道はないでしょう〜♪


最近、甘いもの病にもいくつか種類があることがわかってきた。

無性に蜂蜜がなめたくなるもの。
　主にトーストや自家製寒天ゼリーにかけたい衝動にかられる。

無性に黒糖の甘味が欲しくなるもの。
　主にかりんとう、雷おこし、麩菓子を口にしたくなる。

無性にフルーツの甘味が欲しくなるもの。
　主にレーズン、プルーン、アンズなどの袋を抱え込んでしまう。

無性に洋菓子が食べたくなるもの。
　主に鳩サブレー、エンゼルパイなどが脳裏から離れなくなる。

無性にあんこが恋しくなるもの。
　主に温泉まんじゅう、ドラ焼き、水まんじゅう、水羊羹を夢見るようになる。


といった具合。

症状によって治療方法を間違えると、

うまく症状が改善されないために

ありとあらゆる甘いものに手を出す事になる。

非常に危険だ。（多分）


仕方がないから近い内にお菓子の種類を揃えておかないと。。。

言い訳ぢゃないのよ。ホントよ。ホント。。。

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今日はいいお天気でした♪

家中の掃除を済ませた後、玄関前でひなたぼっこ。

玄関の脇に生えている椿の葉っぱがなんだか黄ばんでいました。

「毛虫でもいるのかな〜」とよくよく見てみると、

なんだか洗剤の泡みたいなのがぶら下がっています。

泡と言えばカエルの卵を想像するのですが、

あいにく水辺とは違うし。

カマきりかな〜とも思ったけど、

こんなにユルユルの泡ではないような気がして。

で、ネットでちょっと調べてみました。

『アワフキムシ』

御存じでした？(^_^;

わたしは今日のこの日まで全然しりませんでした。

蝉の仲間で日本には８０種類くらいいて、

秋に産んだ卵が春に羽化して、

幼虫が身を守るために体から泡を分泌して隠れるそうです。

じ〜っと見ていると確かに中でうごめく黒いものが。。。(^^;;

大きさは１センチくらいだそうです。

顔は蝉にそっくりで蝉と同じく樹液を吸って生きるらしい。

音は発するらしいんですが、人間には聞こえないんですって。残念。

ま、育てたくて植えた椿ではなく、いつの間にか生えて来たそうなので、

退治せずにそのままにしておきました。

家の中には入ってこないでね〜♪

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ナニゲに番組をみていたら、

もう一度見てみたい思い出の番組を

リクエストで放送しよう〜♪と

ドンガバチョが言っていた。

そう、ひょっこりひょうたん島の彼ね♪

というわけで、

みなさん、NHKにリクエストしませう♪(^_^)b

私がリクエストしたのは

「プリンプリン物語」です。

♪わたしの名は〜ヘドロ〜♪

もう一度あの歌が聞きたいわ。。。

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昨日の日記の新茶、今日飲んでみました。

いや〜、普段安いお茶を飲んでいた甲斐があった！

っていうくらい、違いがはっきりしてうれしさもひとしお。(^^)

間近で香ってくるのは太陽の香り。

すこし高い位置まで漂ってくるのはミルキーなま〜るい香り。。。

お味はすこしトロ味を感じるようなほろ甘苦い優しい味でした。

添付の説明書きによると、

風味が損なわれるので、遅くとも梅雨明けまでに飲み切ってください

とあるので、２ヶ月弱くらいが目安みたいです。


今回は私が大学の卒業旅行で買った萩焼の急須で入れたのですが、

もっといい急須が欲しいな〜とか思っちゃったり。。。(^^;

湯のみ茶わんも、お茶の色が生えるようなものが欲しくなったり。


上を見出すと切りがないですね〜。

ともあれ、使ったお茶の葉っぱは、

きれいにかわかして、

茶香炉にでも使ってみようと思います。


こういう出合いがあると、

日本に生まれてよかったな〜って思いますね♪

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その前に梅雨がやってきちゃうけど、、、(^^;

と、とにかく、先月渋谷の一保堂でお茶を買ったら

新茶の注文販売の案内をもらいました。

普段安いお茶しか飲まないので、たまには贅沢しようか、と

早速注文しました。

んで、一昨日入荷の案内が届いて、

今日買って来ました♪

もったいなくてまだ開けてません。

このままずっと開けないと

新茶が旧茶になってしまうので、

近い内にいさぎよく開封しようと思います。

ここから先は、

自分の中の「もったいない病」との戦いだわ☆

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去年の１１月の終わり頃から気になっていた事と、

去年の１２月から気になっていた事が、

今日、一度に解決した。

ホッ。。。

ついでに４月２３日に悩んでいた

冷凍カボチャも何かの形にしてしまおうと決心。

作ったのは全粒粉生地のカボチャのパン。

高温で長時間焼かないとできないものなので、

炊飯器では無理だろうな〜と思いつつも、

実際トライして、みごと玉砕。(^o^)/~~~

芋羊羹ならぬカボチャ羊羹ができました。わっはっは。。。(^^;

ま、熱々で食べると意外に味は悪くないので

明日からチビチビ消化していこうと思います。

これで残って困っていた全粒粉も使い切って

また少しホッとしました。

炊飯器でパンを焼くなら、強力粉＆イースト発酵が基本！

っていう自分なりの答えが出ただけでもみっけものかな。

あとは使いこなせない立派なオーブンを

どうやって使いこなすかってところかな〜。

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最近、喉が乾くんです。

今日もいつものように買い物に出かけて、

途中で喫茶店にでも寄りたくなるくらい喉が乾きました。

ペットボトルの水かお茶でも飲みながら歩く人も最近は多いですけど、

ちょっと私にはできません。

駅の売店で腰に手をあてて瓶牛乳を飲むのと同じ恥ずかしさを感じてしまふ。

んで、コーヒー豆を買いに寄ったドトールで、

うっかりコーヒーを席について飲んでしまうと

お尻から根が生えそうだったので、

「ドトール　カフェ・オ・レ　キャンディ」

っつーものを買って口にいれました。

なつかし〜味がしました♪

昔よく食べたコーヒーガムの味。にほひといっしょ。

これは癖になるかも♪


キャンディをぼりぼり噛みながら

御機嫌で御買い物をして家路につきました。


そう、私は最後まで「なめ切る」ことができないのです。

どうしても噛んじゃう〜。（泣）

でもこの噛み応えがまたうまいのだ♪

私のキャンディに対するこだわりかもしれない。。。

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