2003-02-11 呑み、食べ、笑う　【　スパムむすび・宴会料理　】
2003-02-10 食洗機が欲しい　　【中華あんかけオムレツ】
2003-02-09 午後11時のしあわせ　【自家製アップルパイwithアイスクリーム】
2003-02-09 ストレス爆発！　【在庫整理ランチ】　【なんちて生春巻き】
2003-02-08 【キムチチゲ鍋】
2003-02-08 病院ものがたり　　【ベーグル　・　明太子パスタ】
2003-02-07 キャラメルロール、焼けました。
2003-02-06 なにが不満なの？　　【なめたけとツナの混ぜごはん】
2003-02-05 ぐうたら主婦の知恵袋　　【餃子入りロール白菜】
2003-02-04 キッチンにおいての素朴な疑問　　　【トロ鯵・肉じゃが】

今日は宴会でした。
酒呑み3家族が集結。

正午から午後8時まで。

ビール、ワイン、発泡日本酒。
呑んだ呑んだ。
食べた食べた。
ぴかは、ジャーマンポテトとスティックサラダ、
アスパラの豚バラ巻き、おにぎりをつくりました。

明日は平日なので、早めにお開き
と相成りました。

またやろうね♪
そして、Ｓちゃん、お邪魔しました。








写真は・・・・
右上：　子供達用のおにぎり。久々にスパムむすびを作りました。

左　：　大人の宴会料理。　写真にはないけど、牛ヒレブロックの炭火焼。ベリーレアですご〜く美味しかったです。　
　　　　　同じくサイボクのゴールデンポークのアスパラ巻きの炭火焼きも美味でした。　

右下：　くいしんぼうぴかぶ家の夜食。　お気に入りの日清　行列のできる店のラーメン　こってり味噌味。
　　　　　よれよれに、酔っぱらっていながらも、なんとか完成。

そして、まだまだよっぱらいのぴかぶ。

先頭 表紙

今日は、私の住んでいるマンションの管理人さんが
集会所で無料で開いてくれているストレッチ教室に参加した。
管理人さん、もとセミプロの野球選手だったらしく、60台後半にもかかわらず
とってもガタイが良くて、お元気なのよね。
前々から誘われていたのだけど、すぐに忘れてしまってランチに
行っちゃって、今日が初回。
結構、いい運動になりました。

午後、ストレッチの後にお茶をした友達が、食洗機を導入したという。
うう〜私も欲しい！
でも、狭く使いづらくなるであろうキッチンと引き換えにするほどの
シロモノだろうか？と思ってしまっているのです。

食洗機といえば、母の恨み言。
20年位前、実家がシステムキッチンを導入するにあたって、
ビルトインの食洗機を入れるかどうかで、母に相談された事があった。
私はひと言「ごはんつぶも落ちないらしいし、やめたほうがいいよ」
・・・・それを根にもたれていたのであった。

だけど、
同じく導入した、ビルトインのガスのコンベックは、焼き芋以外に使わず、物入れと化してるし
排水口のディスポーザーだって、一年もしないうちに「環境汚染につながる」なんて
父が言い出して、使わなくなってしまった。
二層式のシンクだって、片一方は全く使っていない。
この前、蛇口に取り付けるタイプの浄水器のカートリッジを「そろそろ交換をしたら？」
と言ったら、本体ごと捨てて、新たに買いなおしていて、呆れてしまった。。

そういった、便利なシロモノをあんまり活用出来てないんです、私の実家。
便利に使っているのって、24時間風呂と浴室乾燥、ガレージのリモコンシャッターくらい？

食洗機に話を戻すと、
アメリカにいる時にも、大きな食洗機があったけど、殆ど使わなかった。
なにしろ、音がものすごいのだ。
どっしゃん、どっしゃん、と40分。
テレビの音も聞こえなくなってしまうのだった。
そんなわけで、人を沢山呼んだ後以外は、使わなかったのよね。


最近の食洗機は、音も静かだし、ごはんつぶも落ちるらしいっていうけど、ほんと？


写真はこの前作ったオムレツです。今日は焼きそば
ちょっと、絵的に綺麗じゃないんだけど、美味しかったよ。

先頭 表紙

久々の焼きたてアップルパイ＠自家製

家族が寝静まってしまったリビングで一人でパクつく幸せ。
ぴかダンナと食べようと思ってたのに、子供と一緒に寝てしまった。
アイスクリームはハーゲンダッツのバニラ。
こんな時間なので、控えめに。
アチアチのアップルパイと絶妙に絡み合って
あ〜〜、幸せ。

今日のパイ生地は当たり〜♪
サクサクっとして、でもしっかりしていて、油っこくない。
冷凍パイシートなんて、足元にも及ばない。
やっぱり、面倒くさがらずに、こねこねしてよかった。
レシピ、保存しとかなくちゃだわ！


このサクサクのパイ生地。
初めて体験したのは、小学6年生の時だった。
ちょっとおませだった友達が、「美味しいケーキ屋さんがあるんだよ」と言って
実家近くにあったアンナミラーズに連れていってくれた時に食べたパイ。
なんだっただろう？
ロッキーロードかな？　それともフレッシュストロベリーかな？

とにかく、「なんて美味しいケーキなの！」　←パイなんて言葉を知らなかった。
と、大感動をした覚えがあります。

アンミラといえば、私が高校生の時は、オシャレなレストランという感じで
吉田まゆみのマンガとかに登場していたのだけど、
この前、自由が丘におちびと２人で行って入った時は、
お子様連れも安心して入れるレストラン的になっていた。
思い出が壊れたみたいで、ちと淋しかったわ。

同じように、アメリカにいる時に大好きだったシナボン。
日本にもお店が出来て、喜んでいたんだけれど
以前感じていたほど美味しく感じないのは、なぜかなあ？


アップルパイ、沢山出来たので、明日はお久しぶりのあの人を呼ぼうかな。
それには、まず、お掃除〜（涙）

先頭 表紙

休日は、ある意味大キライです。
家がとっても散らかるんですもの。
私も含めて、片付けるということが出来ない集団なんです、我が家。

たしか、土曜日の朝までは、スッキリとしていたリビングが
一瞬のうちに散らかり放題。
ソファに脱ぎ散らかしたパジャマ。
読みっぱなしで、折り目がグチャグチャの新聞。
そこに入っていた、たくさんの新聞広告、それがバラバラに床にほってある。
おちびの出した、ブロックや、折り紙たち。
（毎朝起きたら、とりあえずぶちまけるんです。）

お片づけは、あんまり好きじゃないけど、散らかってる家を見るのは
とてもストレスがたまる。
人が散らかしたところを掃除するのは、もっとストレスが溜まる。
そういう意味で週末は大キライ。

ストレスが爆発するのは、大体日曜日の午後。
「もう、出ってって〜！！」って家族を追い出して
お片づけをします。
それで、すっきりするから、まあ、大した事はないか。


今日は、冷蔵庫の在庫整理をした。
ちょこちょこっと、余っているものが溜まってきてしまったので。
こういう食材って、お昼に食べるのが、賢い主婦なんだろうけど
外ランチをする機会が多くて、どうしても消化しきれないの。

という訳で、写真は在庫整理ランチです。
　冷凍コロッケ＆ナゲット
　ほうれん草のお浸し
　ゼンマイとコンニャクの炒め物
　厚揚げのおろしがけ
　からし明太子
　納豆と豆腐の味噌汁
食いしん坊ぴかぶにはちょっと、淋しかった、やっぱ。
最後にお味噌汁の残りにごはんをぶっこんでおじやにして
七味沢山かけたら。美味しかった〜。

もう一枚は・・・
ビールのおつまみにつくった、お刺身入りサラダ生春巻きです。
巻くのが難しい〜

在庫整理といえば・・・
長野の親戚が送ってくれるりんごがまだ沢山あるので
アップルパイを作ろうかと思ってレシピを検索した。

いくつかのレシピを見ていたら、見覚えのあるアイコンが。
私が作ったGIFアニメのアイコンでした。
↓コレコレ
　
なんか、ちょっといい気分♪

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今日は暇なんです。外出禁止なので。
だから、2度目のアップです。
もう、ココ、レシピブック替わりに使わせていただいちゃいます。

過去の献立って、なかなか参考になるんですねぇ。
いつも味見しながらテキトーに作るので、
味の再現は出来ないのがナンだけど。

遅まきながら、最近気が付きました。
それで、過去のタイトルにさかのぼって、メニューを載せたりして。
そう、自分が見やすいように、タイトル書き換えてるんです。


さっき、妹から仕事を依頼されまして
（って大げさなもんじゃないんですが）
GIFアニメを作りました。
うー、やっぱ、たのしい〜。
思ったとおりにアニメが動いてくれると、嬉しいのよねえ〜。



さて、写真は夕食のキムチチゲ鍋です。

先頭 表紙

昨日の夜、ムスコが爆弾発言をした。
「ごはんいらない」
食欲が服を着て歩いてるような子供なので、それは一大事！

慌てて熱を測ったら、38.9℃
「頭が痛い、お腹が痛い」ってそれは、
インフルエンザじゃないの〜！
予防接種2回してるのに〜、してるのに〜、してるのに〜〜〜

あわてて、遅くまで開いてる小児科に連れて行きました。
ムスコは、グッタリだし、おちびは元気がありあまって、大暴れだし
先生は怖いし、ぴかダンナは心配して何度も電話してくるし。
久々に、死ぬほど疲れたよ〜。
最後の最後で、駐車場からムスコをオンブして帰ろうとしたら、おちびが
「ぼくも〜、おんぶ！！」ってゴネられて、切れましたぜ。

という訳で、週末は自宅安静です。
特効薬が効いたみたいで、もう、すっかり元気なんだけど。

ま、まずい！
このままだと、なんか、食べのも作ってしまう。
ホントに太っちゃう。
小さいサイズに買いなおした、ボトムスが入らなくなるよ。

ボトムスといえば・・・・・・

私も病院行きました。
足の小指に激痛が走り出し、感覚がなくなっちゃったんです。
それで、ヒール禁止令が出ちゃいました。（涙）

ショック大きいです。
だって、最近買ったボトムスって、全て5ｃｍヒールを履いて
綺麗にシルエットが出るようにしてあるんだもの。
それにっ、スニーカーいっこしか持ってない。おまけにくたびれてるし
ブーツだって、買ったばっかりなのに。しくしく

仕方ない、とりあえず、ニューバランスのスニーカーでも、買うかあ。


さて、写真は、今日の朝食と、昼食です。
スモークサーモンとクリームチーズのベーグル
　トーストしないで、フライパンで蒸し焼きにしてます。
明太子パスタ

朝は、トースト一枚しか食べない主義だったのに、最近食欲もりもりで怖い。
さてっ、夕食は何にしようかなっと。

絵日記更新しました。

先頭 表紙

電子レンジで作るというレシピを参考に作りました。
例のごとく、子供の相手をしながらのナナメ読み、
見切り発車だったので、
発酵時間間違えたり、いろいろ。
レシピとは全然違う過程になってしまった。

・・・の割にはイケるというカンジ。
だけど、キャラメルがちょっと苦いの。



でわでわ。

ぴかぶ＠ぱじゃま

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うちの3歳になるおちび（♀）。
兄ちゃんの言葉使いをすっかり真似して、荒いんです。
知らない人は「あいつ」
ちょっと知ってる人は「おまえ」なんて、私が飛びあがっちゃうような呼び方をしたり。
「すげ〜」とか
「やべ〜」とか
「「やめろ〜」とか
「でっけ〜！」とか言うんです。

でも、やっぱり女の子らしいところもチラホラとでてきまして、
最近、バスタオルを体に巻いて、「お姫様よ〜」なんて
やったりしています。

バスタオルはすぐにずり落ちてしまって、
やりなおしてくれと煩いので、あまっている布で
なんちゃってエプロンドレスを作ったのです。

初めは、簡単に輪にしてゴムを通そうと思ったんだけど
スイッチが入っちゃってねー。
気が付いたらこんなんなりました。

しかし、出来上がったこのエプロンドレス。
なにがいやなんだか、着てくれません。
しまいには、いやだって泣くんです。

なんですと？
バスタオル
のほうがいいってぇ〜の？
ええっ？

ひらひらまでつけたのに　足りなくて3種類も継いでますが
布の切り替えまでしたのに　布が足りなかっただけなんです。色もあってないんですけど
ぜえはあ、ぜえはあ・・・・


気を取り直して、今日のお写真、夕ごはんの一部です。
　日本蕎麦　全部入りってかんじ
　なめたけとツナの混ぜごはん

なめたけとツナの混ぜごはんは、炊き上がったごはんに、二つを混ぜ込むだけ。
お子様にウケるよ〜。

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近くのスーパーで冷凍食品が４割引セールをしていたので、ちょっと覗きに行きました。
冷凍野菜って手軽でストックがきくから好きなんです。
いつも買うのは、隠元、ミックスベジタブル、和風野菜ミックス。
その他、フライドポテト、唐揚げ、カトキチのコロッケ、カトキチのうどん、
日本蕎麦、なんかが定番です。
冷凍唐揚げは、大キライなんだけど、ムスコの大好物なのよね。やんなる



今日は、冷凍食品以外大して欲しいものがなかったんだけど、、
いざ、レジに行くと、会計が5000円をオーバーしてました。がーん
やっぱり、お腹がすいてる時にお買い物なんて行くもんじゃあ、ありませんね〜。


ところで、私ってすっごい横着者なんです。
煮物の時、薄切りのお肉だったら包丁を使わないで、
手ちぎりで鍋に放り込むし、
魚は、牛乳パックを開いたものの上で切って、そのままパックはゴミ箱へ。
サンマの内臓を出すときなんかは、キッチン鋏で処理します。
出来合いのパスタソースは面倒くさいので温めず、パスタを茹でた鍋で火を通しながらあえたり。

そしてうちでは、牛乳パックは大活躍。
生クリームをホイップする時も、牛乳パックに泡だて器（電動です）をつっこんでやっちゃうしね。
キャンプなんかで、氷を大量に作る時も、牛乳パックで何本分か一気に作ります。
揚げ物も、揚げたものを乗せるのは、バットを使わずに、開いた牛乳パックにキッチンペーパーを敷いて代用します。
揚げ衣をつける時は、やっぱり牛乳パックを短く切って、そこに天ぷら粉を水で溶いて入れて、
そのあとの、パン粉は、お肉の入っていたトレーにいれて、つけます。
とにかく、洗い物を極力増やさずよ。
ぐうたら主婦の知恵袋♪

そして、ぐうらた主婦は考えた。
ロール白菜を食べたいけど、タネを捏ねるのが面倒だわ。手も汚れるし・・・。
餃子を巻いてみたら、どうかしらん？

というわけで、今晩のおかずは、
横着者の餃子入りロール白菜です。
スープは中華だしとお醤油とオイスターソースで味付けしました。
結構イケましたよ〜。

そして、デザート。
最近パンケーキにはまってます。
今日は、イーストで作るパンケーキというレシピを見つけたので作ってみました。
パンと、パンケーキの中間というかんじかな。
アイスクリームをトッピングしたら、メチャうまだった〜。しあわせ♪

しかし、甘いものが苦手なので、デザートとかを食べる習慣がなかったのに
最近おかしいぞ。　太ってきたし、気をつけなくっちゃだわ。

先頭 表紙

まだ、スキーのなごりで体中が痛い〜、だるい〜。
そんなわけで、今日はランチをキャンセルしてしまいました。
約束をドタキャンする事は、滅多にないんだけど
それだけ、今日はダルかった。

ところで、前から疑問なんですけど
私の周りには、とても綺麗好きの人がいます。
いつも、感心してるんだけど、一つだけ同意できないものがある。

それは・・・・
「私、お料理したら、食べる前に全ての調理道具を片付けて
キッチンをきれいにしてからでないと、食べたくないの。」
というものなの。

素晴らしいと思うし、やりたいのは山々なんだけど、
どうしてもそれだけは、真似できない。
だって、お料理が冷めちゃうじゃない〜〜。
特に、炒め物なんかの中華料理は、「そ〜れっ！！！」って
中華鍋を放り投げる勢いで、食べたいんです。
エビとかって、どんどん食感が変わっちゃうでしょ？

てな訳で、ごはんを食べた後にキッチンに行くと、力が抜けるほど
とっちらかってるんです、我が家。

先に洗う人と、食べてから洗う人って、いったいどのくらいの割合なんだろ？


さて、写真は、今日の夕食です。
　トロ鯵　美味しいのよ〜脂が乗ってて。　しかし、焼きすぎました。
　肉じゃが
　白菜の炒めもの
　温泉卵


絵日記更新しました。

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