2003-01-02 おせち
2003-01-01 Gluckliches　Neues　Jahr！！
2002-12-31 来る年に
2002-12-29 年の瀬に
2002-12-25 Frohe Weihnachten
2002-12-24 Weihnachts Abend
2002-12-23 Stollen
2002-12-17 pyramide
2002-12-14 昼夜の月
2002-12-12 風邪退治　変わりにごり鍋

大晦日になんとか間に合った御節料理。

みるあみ家になってから欠かさず作っています。
縁起を担ごうとするのかなぜか手作りこだわっています（笑）
いつまで続くかわからないけどね＾＾

毎年全部手作りですが今回は年末にいろいろあったので
昆布巻きと毎年恒例だったあみすけ担当の栗きんとんが
間に合いませんでした。
というかサボったのだな要は、旦那さん＾＾


今年の第一番目の料理日記として記念に残します。


☆一の重　数の子　黒豆　なます　煎りごまめ　海鼠酢

☆二の重　きんぴらごぼう　つくね　牛肉の市松巻き　焼き豚　

☆三の重　煮物　筑前煮　


元旦は結構忙しいみるあみ家です。
なんと年の始まりはあみ母の誕生日なのである。
本家に挨拶に行った後、あみ実家で食事会＆誕生会が恒例。
おせち料理とケーキを持って行く元旦です。

皆さんはどう過ごされましたか。

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Gluckliches　Neues　Jahr　！！



新年あけまして

おめでとうございます

皆様にとって今年も幸多き年になりますように

本年もどうぞよろしくお願いいたします



乾杯！！

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今年中に今年の仕事が間に合うか危うかった
みるあみ家ですがどうにか大掃除も間に合い
御節料理も作り終え穏やかな新年を迎えられそうです。

今年はひまじん日記を始めてたくさんの方と出会うことが出来
素敵な元気をたくさん分けていただきました。
皆さんどうもありがとう。
そしてお世話になりました。



皆さんにとって良い一年でありますように。
そして来る年もみるあみ、みるちゃんあみちゃんを
どうぞよろしくお願い致します。

あと数時間素敵なカウントダウンをしましょう♪
新年にまたお会いしましょう。

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皆さま暖かいメッセージをありがとうございました。

厄落としのため削除させていただきます。

決して忘れることなく、肝に銘じて。

そして二度と繰り返さないように。

皆様のお陰でよい年を迎える事ができました。

感謝いたします。



皆様の突っ込みは私に元気を与えてくれました。
私の為に残しておきます。

本当にありがとうございました。

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Frohe Weihnachteｎ！！

クリスマスおめでとう

クリスチャンではないけれども

この日はドイツのクリスマスを思い出す日

どんな素敵なお祝いをしたのかな。。。



今日のディナーは毎年恒例のローストビーフ
そして先日鳥の丸焼きを焼いてもも肉が当たらなかった人の
リクエストに答えて鳥モモロースト。
香味野菜と一緒にローストしたチキンは皮がパリパリ。



ケーキはBuche de noel

ブランデーの香りを楽しみながら

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今日はWeihnachts　Abend(クリスマス・イブ）

クリスマス・ツリーに光を灯す


☆　☆　☆　☆　☆


昼間子供達にシュトーレンをプレゼントとしておすそ分け

小学校3年生の女の子

登校班の男の子がサンタさんは絶対にいないんだよって言うんだよ。

あら、そうなの。
さーちゃんはどう思う？サンタさんいると思う？

うん！！絶対にいるよ♪
この間テレビに出ていたよ。

そうかぁ。
来ると良いね、きっと来るよ。

うん♪

そう嬉しそうにうなずいて軽やかに帰って行った。
何だかとても純粋に嬉しかった。

みんなのところに
サンタさんの素敵な贈り物届きますように・・・。




カーテン越しに月が見えた

メリー・クリスマス

明日は本番だよ




☆ただいまピラミーデが回っております☆

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二年振りにシュトーレンを焼いた。

飾り気のないシンプルなドイツのクリスマスケーキ

パン生地にマジパン、シュトーレンスパイス、ナッツ、
フルーツの砂糖漬けを混ぜ込み焼く
見た目は地味だが内容はかなり濃い

カルダモン　メース　ナツメグ　シナモン
どれも好きな香辛料
強い香りもマジパンやフルーツと混ざると
クリスマス独特の甘くやわらかい香りに変わる。

キリストの揺りかごを表していると言われるこのケーキは
クリスマス前から大事に食べられる保存食でもある。
日本でいうおせち料理やお雑煮といったところだろうか。



薄く切って手でいただく

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この時期になるといつも思い出すこと。。。

色とりどりの街。
とてもとても寒いのだけれど活気ある街。

広場にはWeinachtsmarkt（クリスマス市）が軒を連ねクリスマス用品が売られている。
クリスマスのお菓子やクリスマスの香り付けをしたGrunewein（ホットワイン）
を片手に真っ白な息を吐きながら、でも楽しそうな人々。

ドイツ各地ではこの時期、クリスマス市が開催されています。
私も便乗してこのクリスマス市を巡るのが好きでした。
ある年のクリスマス。お世話になっていた方達の中でドイツ人ファミリーが
私と同じ年頃の娘さんがちょうど遠方から帰って来るし是非遊びにいらっしゃい
と誘って下さいました。

この時期日本に帰国しない留学生は結構寂しかったりします。
家族と言うものを大事にするドイツ人はみなクリスマスは家族と共に。
下宿先にもちょっと居づらかったりもして。
いや、決して邪魔にしている訳じゃないのですがこれはそう
日本のお正月みたいなものですね。
みるみる、今年はどこで過ごすの？なんて聞かれる。
日本人はもともと少なかったので居残り組は集まった人で賑やかにパーティとか
旅行をしたり。と家族のいない留学生はそんな感じ。

そんな中誘われたものだから行く！！と二つ返事で厚かましくお邪魔したのでした。
まず驚いたのはこのお宅、豪邸だった。まるでホテルのような自宅に圧巻！
そしてWeinachtsmarktを案内してくれた時に

「みるみる！300マルクあげるから好きなもの買いなさい。プレゼントだよ。」

おおお〜！！凄い！300マルクと言えばあの当時は１ＤＭ＝60円だったのですが
価値から言うと3万円位と思えばいいでしょう。

そして私にはどうしても欲しいものがあったのです。
それは手作りのpyramide。
これはドイツでいうクリスマスツリーで、土台に蝋燭を4本立てる所があり
上にプロペラが付いていて火を着けるとそのプロペラがくるくると回るのです。
クリスマスの4週間前から毎日曜毎に蝋燭を1本づつ立ててお祝いしていくというもの。

pyramide屋さんには大きいのから小さいのまで沢山。
手作りで値段がお高いものなので大きいのは手が出ません。
地域によって様々なpyramideがあるのですが私はここのが一番好きです。
そして買っていただいたのが左の小さいもの。これで300DM近くしました。

そして右のはそのお宅にあったもの。
１０段ぐらいの大きなpyramideがあるから（これがまた素晴らしい！）
日本に帰ったら是非家族に見せてあげなさいと。



家族が集まるクリスマス。家族を思い出すちょっと切ないクリスマス。
そんな懐かしい想い出。

毎年この時期に大切に飾っています。




画像撮って遊んでいたらみるちゃんが私も！って邪魔しにきた＾＾

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いやはや、高熱後の仕事はやはり辛かった・・・。
体が重くて後退するがごとく亀のようにのろのろと通勤。
遠かった。。。
喉は良くなったものの今度は咳が出てしゃべるのが大変でした（ＴＴ）
来週いろいろと活動が立て込んでいるのでお医者さんに行って参ります。

☆　☆　☆　☆　☆

昨日見た月。

やっと仕事を終えて帰る途中見た月。
午後３時４０分頃の月。
こんなに早い時間に見るのは初めてだなぁ。
青空と雲と都会と月。
何だか面白い取り合わせ。



自宅最寄り駅に着いたのは５時ちょっと前。
辺りはもう真っ暗。日が落ちるのが早くなりました。
すっかり銀杏の葉も散って枝が寂しそうに凍えていた。
その合間から月が見え隠れ見え隠れ。



そこでふと気づいた事。
いつも月と出会うのは何故か半月の時期から。
なんでだろう。
やっぱり何かしらサイクルっていうものが存在するのだろうか。
私と月の関係？不思議不思議。。。

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復活っ！！（早やっっ！）

というか復活せざるを得ない＾＾；
明日から来週にかけて今年最後の授業があったりで休めなかったり
仕事納めで慌しかったり・・・。

巷では風邪が流行っているようですね。
風邪を治す方法は色々あると思いますが皆さんはどの様に風邪を退治しますか。
今回私は薬と言うものを飲んでいません。
去年薬というものにひどい目にあってからというものなるべく薬を飲まなくて
いいように、風邪をひかないようにとここ1年モットーとして過ごしてきました。
が、不覚にも高熱までだしてしまった・・・。
後少しで風邪を引かずに年を越せたのに！
まだまだである（笑）

さて風邪菌と戦う大事な事。

・体を温める。
・体にいいもの。消化の良いものを食べる。
・乾燥をふせぐ。
・体を休める。
・風邪菌を早く追い出す。

体を温める食べ物と言えば

「変わりにごり鍋」　別名：味噌牛乳鍋うどん

一瞬えっっ！？！？と思われる鍋です。かく言う私も思いました。
が,これがとても体が温まります。
鰹だし汁で鶏肉、野菜、豆腐などを煮てある程度火が通ったら牛乳を入れる。
あまり煮詰めると灰汁が出るので弱火で。そして味噌を入れて最後にバターを
１かけ落とす。
体の芯から温まります。



そして熱が出た時のお役立ちアイテムというと

加湿器、冷えピタ、ポカリスエット、アウトドア並みの防寒着

がんがん汗をかいたらすぐに着替える。
喉からきた風邪なので後はひたすらうがいです。
ビタミンを摂るのも大事なのでみかんやりんごも必需品。
その他、マスク、喉飴も重要です。

高熱は一日で下がりました。

そして極めつけはこのアロマバス



ドイツ製teteseptの風邪風呂（直訳）ですが、あの寒冷地ドイツでも何度となく
風邪から守ってくれた優れものです。
ローズマリー等のハーブを使った液体のアロマオイルです。
ハーブの匂いがきついので苦手な人は苦手かも。
でもこれも体の中から温まって発刊作用があります。
ドイツ家庭でもよく使われていて一緒に住んでいたドイツ人も具合が悪いと
このお風呂に入ってバスローブをつけてそのまま寝ていました。
これは上がった後流さないで拭くだけの方が効果があります。

実は日本で売られているのをまだ見たことがありません。
ドイツに行く友人に買って来てもらったりしていますがこれも必需品。
もしどこかでご覧になった方がいらっしゃったらご一報くださいませ。

今回の風邪こんな感じで退治しました。
まだちょっと喉が痛いのですが治らないようだったら病院にいってきますです。はい。

ということで皆さまご心配おかけしましたが復活いたしました。
皆さんもどうぞお気をつけて元気に年を越しましょう！

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