2002-10-24 和牛三昧
2002-10-23 柿-秋の実　３
2002-10-22 ある暑い海の一日
2002-10-17 秋の陽
2002-10-15 秋桜の幸
2002-10-14 Halｂmont
2002-10-11 どんぐり-秋の実　２
2002-10-08 げんていもの☆
2002-10-06 限定１００名に入れたのか！？
2002-10-05 秋晴れ

実家でもらってきた選べるグルメギフトという
カタログで選んだ品物が先週の土曜日に届きました。
「石川県産黒下和牛すき焼き肉、肩ロース600g」
というもの。らっきー♪

それで今週は牛肉三昧。

やっぱり新しいうちにすき焼きですよね。
ということでまずはすき焼き。

最近の我が家でのすき焼きの食べ方は「ぷち今半風」。
以前、仕事の打ち合わせで新宿高島屋の今半ですき焼きのランチを
食べたのですが（ランチなのでお手ごろ価格）
もうそれが、ぅんまいのなんのって！！
一枚目は係りの人が作ってくれるのですがこの作り方が最高。
薄くひいた割り下にすき焼き鍋いっぱいに大きな肉を２枚（２人だったので）
焼くのです。溶き卵にくぐらせていただく。。。♪

それからと言うもの今までの野菜と一緒に煮込むのではなくて
市販の今半すき焼きのたれを薄くひいて最初に思い存分お肉だけいただいた後、
野菜を食べる。そんな食べ方になりました。



残ったお肉は冷凍保存して次は何にしようかな。
ということで肉じゃが。日本酒たっぷりで煮込みます。
そう言えば肉じゃが久し振りに作りました。

　

そして今日の夕飯はハヤシライス。
実はあみすけの大好物。
市販のルーは使わずに赤ワイン、パプリカ、トマトピューレ
ケチャップ、香辛料等で味付けするのがみるあみ家風。
そしてやっぱり隠し味はお醤油とみりん。



ごちそうさまでした (^▼^)/　

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やはり実家近くで見た柿の木

こんなに大きな柿の木見たのは初めてかも。

でもちょっと疑問。

画像では分かりにくいかと思うけど
かなりの高さがある大木です。
どうやって取るのかな？
それとも渋柿なのかな。
果たして食べられるのだろうか。。。

木に登る？　でも上の方の枝は結構細いし
ハシゴ？　いや、届かないだろう。
二階から手をのばす？
しかもこれだけの柿が落ちたら掃除が大変だろうなぁ。
むむぅ〜。



そう言えば今年はまだ柿を食べていなかったな。
私は柿はかたーーい方が好きです。
かりっかりっと林檎のような食感があるのが好み♪
（そんなの若くて結構渋かったりする・・・）
でもって大きな平柿よりも小ぶりの柿のほうが美味しいような気がします。

反対にあみすけはぐちゅぐちゅに熟した
柔らか〜い柿が好きです。（ぐえ....)

なので私が固いのを買って食べ飽きた頃、
ちょうどやわかくなった物をあみすけが食べるという。。。

なはは（＾＾;)


皆さんはどんな柿が好きですか？

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寒くなってきましたね。

寒がりの私にはちょっと辛い季節です。
うぅーー、寒いよ〜。
去年辺りから冷え性に拍車がかかった模様。
今年の冬は体の中から温める様に心がけよう。

そのせいか？最近全然冴えていない。
仕事に行く日の朝に限って雨が降って、
帰る頃になると晴れている・・・と日が続いた。

なーんか傘がないなぁー。

と思っていたら・・・２本も仕事場に置き忘れていた（ー▲ー;)/

昨日さしていったのと合計３本！

.....はぁーー＝3　

流石に一本さして２本持って歩くのもあまりにおまぬけなので
２本持って帰った（恥）


☆　☆　☆　☆　☆

季節外れですが夏に撮った海の画像です。
どうしてか心に残るお気に入りの光景。
冬が来る前に残しておこう。

照りつける暑い太陽の下
釣り糸たれて何を思ふのかな。

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今回の帰省。
嬉しい事とちょっと虚しい事。

あの夏の大仕事から久し振りに顔を見ました。
入院していた頃から比べるとずい分元気になりました。
本当にこのように家で生活しているのが夢のようです。

でも人間てやはり欲が出てくるのでしょうか。
確かにあの頃から比べると本当に元気になった。
でも、病気になる前とはやはり全然違う。。。
大好きだったお酒もお刺身も今は食べられない。
油物も体に影響が出るので注意を要する。

それはそう、仕方がない事です。
重々分かっているのだけれどもやはり爪跡は大きかった。
今までのようにお酒を交わす事が出来ない。
そんな微妙な本人の気持ちもわかる。

そんな中、私に出来る事なんてこれくらいしかないので、
秋の味覚を楽しんでもらおうと食事を作ってきました。

きのこたっぷりの炊き込みご飯、味噌けんちんうどん。
栗を蒸かしたり、梨やぶどうを一緒に食べたり。
そして私達ができる最大イベント！！
秋刀魚やみぎす、秋茄子、きのこや野菜を
炭火で焼いて楽しみました。（秋刀魚焼き実験はこちら。）

嬉しく、そして虚しい様なそんな気持ちが交差した暑い秋の陽。
私が虚しくなってどうする！！これくらいの事で虚しいなんて
命があってご飯を食べられる事は幸せな事なんだ！（と葛藤。）
そう、大変なのは本人です。本人が一番よく分かっていて戦っている。
食に関して今まで全く興味が無かったのですが、
果物や野菜、季節のもの、甘いもの。
これからはそんな新しい楽しみを感じてもらいたい。
今まで走りすぎていた分、のんびりとした日々の生を感じてもらいたい。

戦いはこれからも続くでしょう。
また再び病魔が忍び寄らないことを心から祈るばかりです。
そして私達が元気でいること。それが今私達に出来る事。
せめて可能な限り顔を見に、そして見せに行こうと思います。

画像は実家居間から見える風景。毎夕、夕日が見られます。
今更ながら陽が当たる暖かい居間で良かったです。

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幸せの秋桜。

田舎には都会には見られない風景があります。
秋の桜、田んぼの脇や畑の隣に何気なく咲いていました。
秋桜は茎が細くて風吹かれると倒れてしまいます。
でも、倒れてもすぐにぴんと背筋を起こす芯の強い花。



昨日、たまたま買い物に行く途中二人で見た秋桜。
そして場所は違うけど同じ日に幸せの秋桜を
見つめておられたお二人がいらっしゃったようです。
きっと昨日たくさんの人が秋桜を見ただろうけど
こんな偶然にとても嬉しくなりました。

また、昨日家に妹の彼とご両親が挨拶に来ました。

みんな　おめでとう。
秋真っ盛り。
いろんな実が成って糧になり
またいろんな実を育てていく。

そんな秋に出会えて良かった。



祝福するかのように暖かい空でした。
入道雲のような雲と秋桜、ちょっと珍しい気もします。

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昨日見た月。

ちょうど半分のお月様かな。

あと半分はもうすこしで
毎月同じ時に出会う一つの容となる。

秋の夕暮れの
静かに揺れる秋桜と。

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ぼっちゃんいっしょに遊びましょ♪

知らなかったのですがどんぐりのなる木は
２０種類くらいあるそうです。
コナラ、ナラガシワ、クヌギなどなど。



子供が拾って楽しんだり
小鳥やねずみが食べたり
りすが土に埋めたり。

これから実になるものもあれば
大地に落ちて次の命の元になる。

そう言えば子供の頃、どんぐりを拾ったら
必ず「ほら、どんぐり見つけた！」って見せていたな。



そろそろ寒くなってきました。
木々たちは今年最大のおめかしをする事でしょう。
そんな冬の前の美しいひと時を見逃さないように。。。

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先日、仕事場の方からいただいた北海道のお土産。

なんと、いろいろな北海道限定のお菓子がパック詰め
されているのです。
面白い！



さすがに北海道にちなんだもの。
ベビースターラーメンのみそ味や、
メロン味のポッキーやチョコレート。
ミルキーも北海道の練乳＋生クリーム♪
食べるのがちょっともったいない！

・・・・・

と、袋から出してソファーに並べていたらみるちゃんが
やってきて眠りに入る。。。

あら、ごめんなさいね、お邪魔なのねん！

なんだか最近すっかりこのラブソファーが
みるちゃんの寝床になっている・・・・・。

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.......


めでたく入場できました（＾▼＾）/

昨日、９月の連休には入ることが出来なかった箱根にある
１日限定１００名の日帰り温泉に行って来ました！

やはり箱根に入る１号が混んでいて、その時すでに
１１時半過ぎ。。。ちょっとどきどきしましたが、
あの例の張り紙は無く、私達で３０数名とのこと。

さて、のれんをくぐるって中に入ると細い山道が下に続いていました。
５分くらい歩いたでしょうか。入り口が見えてきました。

　

まるで古い一軒家のようです。
風情あるわぁ・・・。

そして受け付けで料金を払う。
大人２５００円です。

日帰り温泉にしてはちょっと高めかな？
（いつも行っている所は割引券があって1300円なので。）
まぁ、でも自然が身近に感じられると言うので期待は大！

案内を見ると貸切露天風呂もあるとのこと。
大きいのは50分3000円で小さいのは2000円だそうだ。
やっぱり、貸切風呂よね！と、聞いてみたけど、
今日はもう予約でいっぱいで入れないそうだ。
残念！！

早速お風呂へ。
内風呂が１つと露天の檜風呂が３つあって早川渓谷がずーーーっと
下のほうにあるのですが川の音とたくさんの木々の爽やかさでいい感じ。
私は檜風呂が好きなので満足！

お昼はあみすけは冷やしとろろそば、私は山女の塩焼きがついた御膳を
いただきました。ここもちょっと高めかな？
でも料理に使う水や塩や醤油にもこだわっていて素朴な味でした。
ここの名物料理の餅料理も食べて満腹。

そして何組かに露天風呂にご案内します。と係りの方が。
裏庭のような所から外に出て行く。
いいなー、どんなところなんだろ。。。

もう一度お風呂に入って一番上の階にある休憩室で休んでいて
帰りも混みそうだから帰ろうか。
と言っていたところ・・・・・

「お客様。。。」

と受付の方が休憩所までいらっしゃった。。。

「３時からの貸切露天風呂が空いたのでお入りになりますか？」

え、ええ！！入りますとも。

私達って、ついているわ！！
やっぱり日頃の行いがいいのね！
（というか最近何かのオチがつきまくっていただけだ・・笑）

すっかり帰る気分になっていたのですがせっかくだし３時まで後
４０分位だったのでお昼寝でもして待つ事に。


そして貸切露天風呂。
やっぱり気兼ねなく入れるのはいいですね。
木に覆われた岩風呂に浸かる事浸かる事。
久しぶりにこれ以上は入れませんという程お湯に浸かってきました。

　

ちょっと値段は高めだけど自然の音のみで（TV、ラジオはありません）
静かだし、なかなか良かったです。
若いカップルからご年配のご夫婦が多く、みなさんわきまえていたし
日常の雑踏から少し離れられる落ち着いた雰囲気が味わえる立ち寄り湯でした。
自然は作られたものではなく、あまり手を入れず自然にそのものでした。
虫が嫌いな人はちょっと嫌かも・・・。

紅葉の季節にリベンジ！
と言っていたのですが我慢できなかったみるあみ家です。
このたくさんの緑が紅葉したらさぞかし美しいだろうな。

紅葉の頃にぜひ行くべし！

　

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さてさて

これから、リベンジの旅に

行ってまいりまーーす！！


どこに行ったかは帰ってからのお楽しみです♪

お天気は良いみたいですね。

皆さんも良い週末を！


☆　☆　☆　☆　☆

昨日の夕飯。
久々にプレートご飯。

豚のから揚げと小茄子のはさみ揚げ。

鳥のから揚げはよく聞くけどウチはどちらかというと
この豚のから揚げが好きです。
薄切りの豚肉をたっぷりの生姜と醤油、お酒に漬け込んで
片栗粉で揚げます。ビールにも合うしなかなかいけます！

　

そして栗ご飯。
しかーし、栗の皮を剥くのって結構大変！
本職でもならないのに腱鞘炎になりそうになったよ。。。
うぅー、これからはむき栗にしようかな。
でも自分で剥いたほうが美味しいんですよね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗はカエル好きのあみすけ茶碗

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