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2003-10-13 碌でもないや・・ |
2003-10-13 碌でもないや・・ | |
連休だからといって、ろくでもないです。あたし・・。 義母や義妹に気を使い 同居人はマイペースだし、 これじゃあ仕事で気、使ってた方がよほどましだわ・・ ちょっと自分の思い通りのことをあたしが言わないだけで 途端に機嫌を悪くする。 クチをきかなくなるんだ。 それが最もしんどい。 まだ、 ああじゃこうじゃと言って来られれば こちらも話す機会が得られるというもの、 相手が黙っているのにこちらが喋るのも変。 それで互いに貝になる・・。 こんな空気の中でも 晩御飯の支度して、洗濯物取り込んで猫にえさをやる。 それが常。 あたしの日常。 店はあたしの現実逃避場所かもしれないわ。。 右目が疲れて、 白目部分に血がにじんでいる。 ものを見ると黒い虫が飛んでいるようで、二重に見える。 あした、病院いってこよう。 いろいろ先行き、不安になってきた。 いろんなこと、 忙しさにかまけて棚上げしてきた部分、 不安で不安でたまらなくなってメイラックスを飲んだ。 抗鬱剤や安定剤、 断薬に向けていいペースでいたつもりだったのに、 たかが2日の連休でコンディション、崩してしまうなんて。。。 だめだ・・あたし。 |
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2003-10-12 連休だあー!!! | |
ぐずぐずしながらも休まずどうにか1週間、勤めてまいりましたわ。 そして今日明日と、連休〜〜〜〜!!!! ぅぇぇええええええーーーーーーーーーーーーーーーーん・・ なぜかうれしくてむせび泣きそうなあたし・・・。 客商売って、離れているときは 「あら、あたしってば、やっぱり客商売が合ってるんだわww」 なーんてこと、思ったりするくせに、 実際、その最中に入ってみたとたんに 「やっぱり本質的には、苦手なのかもしれないわ・・」 なーんて、マイナス思考に走ってしまう。 それがあたしのダメなところ。 昨夜は常連さんと、お店がはねた後でアフター。 このアフター、ってのも驚きなんだけど、この10年の間に確立されたパターンらしい。 昔は、店はねた後で、客とどこ行くよ?! つまりは、どっかにしけこみたいんだしょ?!・・みたいな。。。ね? 結局、帰宅したらば午前4:30。 おかまのママさんの店に連れて行かれたけど そのママさん、あたしを目の仇のように睨むのよぉ・・・ぅぅぅ あたしゃ、おかまじゃないんだってばぁ!!・・・(なみだ。 昨夜の疲れを引き摺りつつ 今朝は手書きでお手紙書きました。 古くからのおなじみさんの奥方が、来週、お誕生日とのこと。 以前、お店で一度、お目にかかったことがある品のいい方・・。 あたしはかつて風俗勤めの時にはむろんしてなかったけど、 クラブ、お座敷勤めの時に当時の先輩から学んだ哲学を 未だに信じているのです。 それは、 通ってくださるお客さま本人(男性)はもとより、 その御家族(奥様やお子さま)の誕生日や記念日をおさえる、ということ。 会社関係で使ってくださってる場合は特に、 そのご家族にプレゼントやおみやげを持たせます。 そうすると、 気持ちよく「あら、あのお店に行ってたのね」と、また、旦那を出してくれるものなのです。 これは、 現在あたしが生活している同居人にもいえることなんですが、 なんでもない居酒屋のママさんが、 彼が行く度にこのあたしにおみやげを持たせてくださる。 「あのママが、おまえに、だってよ」 と、しゅうまいだったり漬物だったりなんだけど、 ああ、あの店は安心なんだな、と、感じさせられてしまう。ww これって不思議です。 人間の深層心理、複雑ですもの。。 あたしは、 ご自宅で専業主婦されてる奥さまには、 その時に出ている国産メーカーの新作口紅(無難な色)を1本 お贈りするのが定番です。 専業主婦ともなると 毎回、新作ものの口紅は買わないはず。 だから頂けば、うれしいもんなんです。 あたしだったら、うれしいもん^^ さてと。 今日と明日は、旦那孝行をしようww 生理中ですが。wwww |
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2003-10-07 ただ出勤している、という感じ | |
日記を記す気力が残っておらず、ww しかし、どうにか休むことなく一応、店には出ています。。 労働して賃金を得る、ということの大変さ、 今更ながらに知りました。 20代の頃のあたしであれば 一晩、熟睡できれば飛んだ疲れも 日曜、丸1日、寝ていてもまだ残る倦怠感。。 。 嗚呼、情けない。 今夜のお通しは、筑前煮。 今、大鍋で煮ています。 昨夜、久しぶりのお客さまに言われたの。 「いつ来ても、いつも同じ雰囲気はありがたいよね」と。 そうだわ。 あたしにとっては 毎日が代わり映えのしない 倦怠感の蓄積でも、 たまに見えるお客さまにとっては 安息の空気。 毎日、同じことを同じだけ、繰り返すことの難しさよ。 これって、 家庭での日常生活と似ている。 飽きて疲れて、他に刺激を求めても やがて朽ち果てるのは、己のカラダなりけり。 いや、 今のあたしは他に刺激を、っていうほどの 元気もないんだけどね・・(苦笑 |
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2003-10-04 だるだるでした・・ | |
昨日は、日記を書くのもだるだるなかんじで、 お店に出る寸前まで、化粧するものおっくぅで、 やだなぁ・・ しごと、休みたいなぁ・・、と、 ため息ばかりついていて、ダメなダメ子さんでした。 心療内科のカウンセリング予約が入っていた日でもあったのに、 出かけるのもおっくぅで、 結局、ドタキャンしちゃいました。。。 3時を過ぎてからようやく、お通しを作らないと、と我に帰り、 でも、やる気が起きず、 オーナーママに電話したら、 「いいわよ、そういう日もあるわよ、今夜のお通しは私が引き受けるわ」 と笑って言ってくださり なんとなく気が楽になり・・。 でも、夕方ギリギリまで、寝巻きのまんまでうだうだしてました。(なみだ。 5時の段階では、休むつもりでした。 んで、 5:30過ぎに、お客さまからメールが届き、 「今夜はいくぞー!」と。 しゃあない、 休むわけにはいかないな、とようやく支度をして出勤。 出てしまえばいつものように忙しい怒涛の週末。 はぁ・・・・。 忙しかった。 それにしても、 急に腑抜けになっちゃったみたいで、 実は今日も、だるだるなのですぅ・・・ |
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2003-10-02 だるぃ | |
昨夜の営業は、まじだるくて早く帰りたかった。 そんな夜に限って、後半、めちゃ混んでなかなか帰れず・・・。とほほほ。。 うちのお店では最近、焼酎がブームでして。 割と最近までは「ジンロ」か「いいちこ」ぐらいしか置いてなかったんだけど、 レアな芋焼酎とか、一升瓶で数種、冷やしてある。 それを水割りで呑む方が多い。 一昔前、 焼酎は、レモンサワーぐらいがせいぜいで、 おやぢのドリンク、という印象が強かったんだけど、 これも時代なのかなぁ・・・ 基本的にあたしは、芋焼酎が苦手なのです。 したたか酔って もう何、呑んでんだかわからんほど酔っていれば呑めますけど。ww ウィスキー(サントリー・リザーブ)や ブランデー(サントリー・VSOP)を、ボトルキープして呑む人が ほんとうに少なくなりました。 スナックでの定番、だったのにねぇ。 やっぱ単価の安い焼酎に流れたんだろうね。 でも、レアな芋焼酎ともなると、 これがグラス売りでもけっこうなお値段になるのよ。 こういうのが流行る、ってことは 景気、回復しつつあるのかしらん?? あたしは、シーバスリーガルとか、山崎、あたりのウィスキーがすきだな。 ちょっと甘いチョコなんかが欲しくなる。 そうそう!! 昨夜、生ビールのサーバーがぶっ壊れて 営業中、調理場は泡だらけで大騒ぎになりました^^ww 今日はその修理と交換で業者さんが見えるので 早めに出なくては・・・。 ちなみに本日のお通しは、れんこんのキンピラです^^ |
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2003-10-01 女性客Sちゃん | |
うちの店には、女性がひとりで来る、というパターンが珍しくはない。 同じお水仲間であったり、 また、一般主婦(50代の方)であったり、 早い時間帯がメインなんですけどね。 その中で唯一、10時も回った頃に一人で見える女性客・Sちゃん。 自称34歳。ww しかしどう見ても、50歳前後。wwww 自分で自分のことを「sちゃんはね、、」と話す。 舌っ足らずで可愛さを演出してるのか、はたまた本当に舌が短いのか(苦笑 服装も、ぎょっとする。 見るからに、10代後半ぐらいの子が着そうな服を着てミニスカート。 なのに、ふくらはぎには、しっかり血管が浮き出ている。 彼女とはあたしが客で通ってた頃や バイトで半年、入ってた頃からの顔見知りだったんだけど、 深く話したことがなかったのよ。。 昨夜はそのsちゃんと話してみようかな、と思いつつ しばしの人間ウォッチング。。。 すると、 うちのおなじみさんの男性客が彼女に向かって言い出したのだ。 「sちゃん、こんなとこで商売してたらダメだよ。 ママが替わったばかりなんだから、妙なご祝儀残していくなよ」と。 sちゃんは、なんだか急に焦った顔になり、 すぐにお勘定をして帰った。 後におなじみさんに訊いてみた。 すると・・・。 sちゃんはこの界隈で有名なんだそうだ。 一人で来てる、まだその店のおなじみさんではない男性客に声をかけ、 いわゆる「援助交際」の相手を探しているとのこと。 そのおなじみさんも、5年前に声をかけられてついて行って3万円を要求されたとのこと。 うちのお店のお客さまも、 かなり彼女を通じての●●兄弟 がいるらしい。 はぁ・・・・、なんとも。 絶句な気分。 そういうことも有り、だろーな、ぐらいに思ってはいたけど 事実、目の前でそれが判るとどう言っていいのかわからない。 オーナーママに電話して相談したら 「あら、Sちゃんは、あたしがもう出入り禁止にしてあったんだけどねぇ。 あなたに代わったから、いいと思って、こっそり来てたのね!」と。 カラダを売る商売を、かつてあたしはしていました。 自分を自分で売ることが何故、悪いのか、わからなかった。 泥棒するよりマシなことじゃないか、って胸張って、売春してました。 でも、あるときに気づいたの。 「気持ち」や「魂」のあるものは、売り買いしちゃあいけないんだ、って。 まったく、自分から「気持ち」を取っ払っちゃって でくのぼうみたくなってみたら、 面白いぐらいに客がつかなくなったわ。(苦笑 このあたしも、 売れるものがなんにもなくなっちゃったら 50歳になった頃でも、このカラダ、また売っちゃうのかしら・・・ 生きてく、ってなんなんだろう。 メシを食ってうんこをする。 うんこをする為にメシを食う。 その消費の為に生きているだけなのなら・・・ なんだか。 とても切ない気分の夜 でした・・・。 |
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2003-09-30 泣いた夜・・・ | |
大泣きしていた。 気づくともうとまらなくて、しゃくりあげて泣いてしまった。。。 昨夜は7時に8名さまの団体予約が入っていて 地元の某高校の先生方の集まり。 にぎやかにカラオケ三昧で、10時に解散。 ドア外までお見送りを済ませ、 他のぽつぽつとカウンター席にいらっしゃるお客さまに笑顔まきつつ後片付け。 そんな時に ドアの開く気配が。 「いらっしゃいま・・」 声をあげたその後ろに さっきまで団体でカラオケ愉しくの先生のひとりが。。 「薫ちゃん、ちょっといいかな」 ん?忘れ物かな?、と思いつつもいつもと違う様子の彼。 その先生は、かつてあたしがお客で出入りしていた頃からの顔見知りの方。 40代後半。 恰幅の良い、歴史の先生。 団体さんでお見えの時にも いつもリーダー格の方。 「呑み直したいんだ、すこしね」 先ほどとは一番離れたカウンター席の椅子をひき、 「こちらでいいかな?」と。 促す席に彼は静かに腰掛け、 改めてあたたかいおしぼりで手を拭く。 団体さんの時とは別人のよう。 詳しい内容まではまだ、このあたしの中で完全消化されていないので ここに記すことはできないんだけど、 いわゆる人生裏話、になって・・・。 カウンター越しに あたしはグラスを磨いたり、他のお客の相手もしつつなんだけど、 彼はぽつりぽつりと話をやめなかった。 あたしは、 目の前のグラスが汗をかいているのを拭こうとしたその瞬間、 ほんとうに何かの瞬間、という言葉がふさわしいほどわずかな隙間に きゅぅん、となるものが込み上げてきて 泣いてしまった。 目の前の先生が、驚いて、これまた泣き出した。 すると、その2つ椅子を離した別のお客も、つられてもらい泣き。 なんていうか、30分間ほど、泣いてしまっていた。 不思議と、すっきりした。 彼を送り出すとき、「また、ひとりでもこっそり来るよ」と言われて すごく照れてしまった。ww なんだったんだろう・・ 昨夜のあたしは。 彼に恋愛感情を持ったわけではないの。 何の涙だったのか、 冷静に考え直すことがいけないことのように、今はそう思ってる。 |
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2003-09-29 唯一の男性従業員について | |
お店に、唯一、ひとり、男性従業員がいる。 彼は調理場担当の、料理人さんです。 元、寿司職人さん。 だからうちの店のおつまみは、 他店にはない手の込んだものも出せてる。 女性客にはその内容、かなり好評^^ 彼は午後1時には一度、鍵で店に入り 表と裏口の扉を全開にして、店に風を入れてくれている。 換気扇をフル稼働しても、ほとんど窓のない店内・・・ やはりタバコをすう方が多いからか、 スナックなどの飲食店、たまに臭い店もある。 うちの店はそんなことはないのだ!^0^ そして買い物、その後、料理の仕込み、 その間に酒屋さんや他の業者さんが届け物をしに来たりする対応までしてくれてる。 夏場ならクーラーをONにして、 冬場ならヒーターをONにして、 その後、彼は夕方4:30頃に一度帰宅しているそうだ。 だから、夜7時からの営業に間に合わせてこのあたしが6:30頃に出勤しても、 すっかり店は営業体制、整ってるわけです。 あとは、丸めてたたんできたおしぼりをセットし、 本日のお通しを作り、 花を生けるぐらいで済む。 ほんと、ありがたい。 感謝してます。 裏方さん、の力って、すごいね。 さて、今日から、お金のことも任されるようになってしまい、 毎日銀行行って、もろもろやって、 つり銭の両替やら何やら・・ 雑務も増えてきました。 自分がバイトで働いてたときには 「自分が目立ちたい!」みたいなきもちがどこかにあったけど、 今はそれだとやってけない。 若いバイトの女の子をなるべく前に前に出してあげて、 自分は影に回るぐらいのきもちでやらないと、 一日の営業がまわっていかないのだ。 中にはこのあたしのことを 「薫ちゃん〜」と、通ってくださる方もいますが、 それでも、 「この子、若いだけじゃなく、やさしくていい子なのよぉ〜」なんて、 他の子を売り出すようにしないといけない。 トイレでゲロ吐くお客もたまーにいるし、 呑んでからんでくるやな客もいる。 でも、翌朝になればまた新たな日は昇るし、 店は、昨夜の出来事を何もなかったかのように迎えてくれる。 それもこれも、裏方の努力なり。 これらは、主婦の仕事や、 サラリーマンの地道な仕事に通じるものがあるかもしれない。。 職種に限らず、「働く」「そしてお金をもうける」ということは そういうことなのかもしれない。 20代、バリバリだった頃のあたしは、こう考えていた。 女なんてさ、 稼ぐ(kase_gu)も、 嫁ぐ(totu_gu)も、 貢ぐ(mitu_gu)も、おんなじことじゃん! ってね。(苦笑 その基本的な考え方は、今も変わっていない。(苦苦笑・・ でも、その意味が、大分変わってきている。ww |
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2003-09-28 今日は店休日 | |
昨夜は、戦争の如く、忙しい夜でした。 入れ替わり立ち代りでお客さまが途切れなくて 化粧直し、している間もないままラストまで。。。 25日後の土曜日だからかなぁ・・。 世の中、不景気とは言えども お金、ある所にはあるもんなんだなぁ・・(ブツブツ。。 うちのお店には まあ、一般的なカラオケがあるんだけれども、 常連さんと呼ばれるような方々には どうやら2つグループが大きく分かれていて とにかく謡いたがるグループ(笑)と、 しずかに語りたがるグループ とがあるのです。 それらが重なってしまうと、 当然、お店の雰囲気はどうしようもなくなり、 昨夜のようにてんてこ舞い + まさにちゃんぽんで悪酔い したかのような状況になるわけで・・。 しずかに語りたがるグループ の中のお客さまで まぁ、こちらでは仮に「Tさま」といたしましょう^^ Tさまは、昔からの顔なじみの方ではなく、 あたしが今回、仕事で出るようになってから 顔見知った方でございます。 むろん、男性・・・。 たまに、どこかのお店の女性を連れておいでになる。 なーんか、気になるのよねぇ・・。ww 特に、好みのタイプ、ってわけでもないんだけど いや、好みに入るかな?(笑 なんていうか、 はい!っ、。気になる存在です。(赤面^^ 全体的に、お客さまの年齢層が高い店です。 だからほとんどが家庭をお持ちの方。 女性のお客さまもおいでになりますが、 やはり男性客のほうが多いですかね。 最近、プライベートで、 一回り年下の男性と、接する機会が多いカヲルの日々でございますが、 いやぁ・・!! やっぱ、年上の魅力も、たまらんです。(自爆しそうな今日。 |
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2003-09-27 業者さんとのつきあい・・ | |
昨日は夕方に、酒屋さんの招待で食事の席があった。 オーナーママと一緒に。 これからの諸々の引継ぎも兼ねて、かなりむずかしい話だったな・・ 町の酒屋さんで、お酒を買うよりも、 今は ディスカウントのお店で買ったほうが4割は安い。 安く仕入れができれば お客にも安く提供ができるわけだし、 その方が良いようにおもえる。 しかしながら、 やはりこの街で看板あげて商売をするからには いろんなしがらみや、つきあい、ってもんがあるらしい。 中には、 新規オープンしたスナックで 町の酒屋を通さずに、ディスカウントスーパーで仕入れしてた店、 半年でつぶれたそうな・・・。 そういうことすると、 酒屋から他の関連業者に連絡が行って 商売が思うように運べなくなるんだってぇ。驚き! 町の酒屋さんも 個人客は、大手のディスカウントストアーに持ってかれちゃうから ターゲットは飲食店みたいなとこだけなんだろうね。 必死さが伝わってきて、気の毒なほどだった。 でも、ここだけの話、 ドンペリなどの高額なシャンパンなどは、 酒屋からではなく、 オーナーママが個人的にディスカウントストアーで仕入れてくるという。 ・・だよね?? だって、買値で1本、ヘタしたら10000円の違いがあるんだもん。 それを酒屋で正規の値で仕入れたら 当然、お客に請求する金額も増す。 単価が高いやつはどうしてもね・・・。 あと、乾き物専門の業者さんとかも入っていて、 飲食店もなかなか、つきあいが大変なのである。 おしぼり屋さんだけは オーナーママの意向で断っているという。 すこし値段が高めのおしぼりを発注しても、 洗いが荒いのだ。 ビニール袋あけて開いたら、 ・・どこの毛よ?この毛??、、、・・ みたいな毛が繊維に挟まってて、笑うに笑えない状態なのだそうだ。 ま、過去にピンサロ経験者ゆえ、 意味はわかります・・ww だからおしぼりは、毎日スーパーのかごに持ち帰って 自宅で洗濯。 柔軟仕上げ剤(用途のメインは、香り付け)多目で仕上げて かたく脱水はしない。 それらを手作業でていねいに丸めて 半分は冷蔵庫 半分は温蔵庫。 乾燥しちゃうから、ゆるめに脱水しておくの。 こういうことも、今までは全く知らなかったこと。 120本のおしぼりを丸めていると、 前夜のお客さまの顔が、なぜか浮かんでくるから不思議^^ |
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