2003-01-23 Schnee
2003-01-22 ぽとふ
2003-01-21 檜の香
2003-01-20 寒の陽
2003-01-14 ペンネから
2003-01-11 鏡開き
2003-01-09 おめかしあみちゃん
2003-01-07 春の七草
2003-01-05 初詣
2003-01-02 おせち

昨日は和食

冷蔵庫のお掃除をしました。
使えるものを殆ど使いました。
ツナ缶が1個あったので何にしようかなー。
で、新メニュー

ツナの五目寿司

　

ツナはマヨネーズで和えて手巻き寿司に使ったり
お寿司の上にパラぱらっと乗せたりしますが
ごぼうと一緒に混ぜ込んでみた。
緑色があると綺麗なのだけど有り合わせなので仕方が無い＾＾

でもこれなかなか美味しかったです。




後は残り物の野菜でけんちん汁
日本酒たっぷりです。
木綿豆腐は手でちぎって。


そして今朝また雪が降りました。
今年何回目だろうか。
今年の冬はことのほか寒さが厳しいですね。
せっかく梅の花の蕾が小さく小さく付いたのに。
春はまだまだ先なのね。




・・・っていうのはいいんだけど
冷蔵庫のお掃除しちゃったもんだから冷蔵庫空っぽ〜！
寒いし雪だし買い物に行きたくないし（雪国出身が何をいう！）
どうすんべ！？

う〜さぶっ。

先頭 表紙

白菜と新じゃがのポトフ

冬は白菜が美味しい。
ポトフにはキャベツというところですが
美味しい季節物はやはり季節に。

さっぱりブイヨン味で
香味にセロリ、マヨランとパセリ
そしてやっぱり白ソーセージ

白菜の芯から葉っぱまでそのままいただく。



久し振りに食べたくなったボンゴレスパゲッティ
白ワインの代わりに日本酒で酒蒸しにして



ようやく積極的に食べよう、作ろうと思うようになってきました。
でもまだお酒は本調子ではないけれども・・・（ーー）
風邪も流行っているようだし弱みに付け込まれないように
しっかり食事はとらなくちゃね。
寒さが厳しいです。
皆さんも暖かいもの食べて風邪には気を付けて下さいね。

先頭 表紙

〜我が家のニューフェイス〜

『ダイニングテーブルのベンチ』






前々から欲しいと思っていたもの。

ふんわりと檜の香り

パイン材のテーブルともすんなりと馴染んだ

すわり心地も良く、手作りの温もりを感じる


どうもありがとう

ぎっくり腰にならなくて良かったね（＾ｍ＾）

お疲れさま

普段は私が独り占め＾＾

すっかりお気に入りです♪



創作過程はこちらです。
あと一枚木材が残っているのですが小さいテーブルなんかもいいかも。
今度は私もやりたーーい！

先頭 表紙

あの事件から一ヶ月近く経とうとしている。

お正月も終わり確かに普段の生活に戻りつつあった。

が、しかしやって来たのはいつもの日常の生活ではなく非日常の生活。

悔しい！と意気込む気持ちと裏腹に
最後に残ったのは見えないものへの不安と恐怖だった。

今までと明らかに生活が変わった。
家に一人で居るのが怖い。かといって家を空けられない。
仕事で出かけているといいのだが今度は帰宅時に鍵を開けるのが怖い。

セキュリティーを万全にしてもう絶対に大丈夫だと思っても
どうにも不安なのだ。これも一種のトラウマなのだろう。

ちょっと家の外で人を見ては不審に思ってみたり
自分がものすごく嫌な人間に感じる。
そしてそれがまたストレスになり。
今まで味わった事の無い感覚と戦っているのだ。
我が家に居て落ち着けないなんてこれほどの屈辱があるだろうか。

そして見えないものへの不安や恐怖は芸術に転化・昇華することを
私に困難にさせた。それでも舞台や仕事はある訳で辛い日々が続いた。
ここ何日かとても寒い日が続き不調に拍車をかけた。
これも試練なのだろうか。

何ヶ月か、何年かしたらきっとまた元通りになるのだろうけど
きっと忘れる事はできないだろう。

早く暖かくならないかな
春が待ち遠しい



どんなに寒くても
陽はまた昇る
やがてくる春を
待ちわびる優しい陽



☆　☆　☆　☆　☆

そんなある日、
現場に居合わせたあみ友と3人で居間で食事をしていたところ

突然

『バンッ！！ガタン！！』っと居間の扉が開いた。

『ぎゃぁっっ！！？！？☆！□▲★〜！！！！』

3人が凍りついたことは言うまでも無く、暫く心臓はばくばく・・・

みるちゃんっ、君は賢いよ。

とうとう自分でドアを開けられるようになったのね・・・ふぅ..（ー。ー;)＝３


こんなトラウマにのまれるなんていかん！とそれでも大分復活しました！
この世の中にはもっと辛い思いと面と向かって戦っている人が大勢いる。
大病と背中あわせの家族に一喝された。自分が情けなく涙が止まらなかった。
自分は甘いのだ。

そしてこんなことばかり言っていても仕方が無いし
あみすけと、これを機に部屋の模様替えをしよう！ということになり
まず手始めにあみすけがこれを使ってあるものを作りました。新しいものがやってくるのはやっぱり嬉しいですね。
彼が日記をアップしたらこちらにも出来上がりをアップしますね。
なんだと思います？？

先頭 表紙

最近開発のメニュー：

コーンビーフとベーコンのペンネグラタン

コーンビーフはあまりお料理に使ったことがなかったけど
このパスタなかなかいけました＾＾

今日はそのスパッゲッティ版を食べました。

そしてお供に・・・ワインといきたいところでしたが
ＰＡＣＨＩさんとことお揃いのワインラックもとうとう空に・・・
という訳で結局ビール。
最近はまりの日本酒はさすがにちょっと合いませんね。

思ったのですが日本酒にはやはりお醤油系の味が合いますね。
もちろん塩もですが。
お米のお酒なので当たり前といえば当たり前だけど。

と考えると御節と日本酒は合いますね。
おせち料理もとうに無くなって鏡開きも終わって
ようやく普段の生活に戻りつつあるけれど
お節つついて日本酒をちびちびと頂く。
懐かしいわ・・・

あ〜早くお正月来ないかな（ってまだまだじゃんか！？）

というかペンネから話が遠のいています（ーー;)/

といいながら画像はコレかい＾＾；

先頭 表紙

鏡開きでした。

なんだか今年はいつになく真剣に
新年を迎えたような気がする。

去年は暮れから実家に帰っていたし
一昨年は友人が来てわいわいやっていたし。

まぁ、こういうお正月明けもまたいいかもね。

暮れの慌しい中に飾った鏡餅。
ちょっと可愛いな♪とお気に入りです。
去年から今年にかけていろいろ見ていてくれたんだよね。
お役目ご苦労様でした。



そしてシメはやっぱりこれよね♪
久し振りにお汁粉食べました。んまんま。

最近はまっているReisweinと。
父からの贈り物「手取川」石川県のお酒です。
さっぱりとしてフルーティでほんとにお米のワインという感じ。
北陸のお酒ってやっぱり美味しい。

あーーこんな事しているとほんと太りそう・・・やばやば。

先頭 表紙

年末の大掃除で久々に見つけたあみちゃんのセーター。

昔はものすごく嫌がったものだけど
やはり彼女もお年を召してきて
暖かさにはかなわないらしく満更でもなさそうでした。

でもちょっと足が短く見える・・・。
そして心なしか固まってる？？笑える・・ぷぷぷ（＾ｍ＾）
ちなみにみるちゃんに着せてみたけれど暴れ馬のように
なってしまい1分と着てくれませんでした。
ワンちゃんだと結構喜んで着てくれるのになぁ。



ご好評につきもう一枚あっぷ。
背中にポケット付です。やっぱりわんこ用か！？



そう言えばみるあみ画像、今年に入ってからまだ
アップしていませんでしたわ。

昨年は皆さんに可愛がってもらってありがとうございました。
今年もおちゃめなみるあみをよろしくにゃん♪

この子達ほんと、年がら年中元気です。
この元気はやはりひとえに「食べて寝る」生活だからだわ。
羨ましいのだ＾＾

さて明日から学校が仕事始めです。
卒業、新年度に向かってＧＯ！！
皆が無事社会に一歩を踏み出せるように
微力ながら応援したいと思います。

先頭 表紙

春の七つの若菜

新年明けて七日目に
やがてやって来る春の七つの草の若菜をいただく
新春を喜ぶとともにこの一年元気に過ごせるようにと。
無病息災を願う言い伝えでもありますが
このように季節の移り変わりを楽しむ昔の人は素晴らしいです。
伝えていく事は伝えていかないとね。
そんな年代になったのだなぁ＾＾

春の七草

☆芹（せり）
☆薺（なずな）
☆御形（ごぎょう）
☆母子草（はこべら）
☆仏の座　
☆菘（すずな）
☆蕪（すずしろ）

なずなはぺんぺん草。幼い頃よく摘んで遊びました。

　すずしろ　　　　　　　　　　　　　　　　　はこべ　　　せり　　　　なずな

　　ほとけのざ　　　　　　　　　　すずな　　　　　　　　　　ごぎょう

いつもはお味噌仕立ての七草雑煮を食べるのだけれど
今日はお粥も炊いてみました。
七草雑煮にお粥。なかなかいい感じ。
お正月（今現在も）暴飲暴食をしたので少し休憩しなければね。
・・・といいつつ付け合せにとんかつとまたまたビール。

意味なーーし＾＾

さて今日から始動です。
でもまだまだお正月気分が抜けない私。。。

先頭 表紙

初詣に行ってきました


皆が健康にそして穏やかに過ごせますように



去年の厄を祓うために
二人で新年初祈願をする事に


・・・

厳かな雅楽と神楽大和舞

・・・


あまりに厳かになりすぎて
知らぬ間に熱いものが頬をつたった


あれれどうしたのかしら。
帰りにラーメン食べて。。。とかアホな事を
考えたりしていたので予想外の出来事。

そうここは想い出の場所。
懐かしさとそして新たな気持ちと。

悔しさで出なかったものも自然に外に流れ出て
これできっと何かが洗われたのかもしれない。

外に出て懐かしい風景を見て
お腹いっぱい空気を吸って
そしてすがすがしい気分になった。

お守りも買ったし
今年一年気分も新たに
よっしゃぁ、頑張るぞー♪


こんなみるあみ家ですが今年もどうぞよろしく！

先頭 表紙

大晦日になんとか間に合った御節料理。

みるあみ家になってから欠かさず作っています。
縁起を担ごうとするのかなぜか手作りこだわっています（笑）
いつまで続くかわからないけどね＾＾

毎年全部手作りですが今回は年末にいろいろあったので
昆布巻きと毎年恒例だったあみすけ担当の栗きんとんが
間に合いませんでした。
というかサボったのだな要は、旦那さん＾＾


今年の第一番目の料理日記として記念に残します。


☆一の重　数の子　黒豆　なます　煎りごまめ　海鼠酢

☆二の重　きんぴらごぼう　つくね　牛肉の市松巻き　焼き豚　

☆三の重　煮物　筑前煮　


元旦は結構忙しいみるあみ家です。
なんと年の始まりはあみ母の誕生日なのである。
本家に挨拶に行った後、あみ実家で食事会＆誕生会が恒例。
おせち料理とケーキを持って行く元旦です。

皆さんはどう過ごされましたか。

先頭 表紙