2003-02-20 葱三昧
2003-02-19 Suppe
2003-02-18 月夜に
2003-02-15 ひとつめ
2003-02-14 Brownies
2003-02-13 壁
2003-02-11 羽餃子
2003-02-10 小春陽和
2003-02-09 リッツ大会　〜中間報告
2003-02-07 リッツ大会　〜アイデア募集！

寒暖の差が激しい今日この頃・・・
春はもうすぐそこだと言うのに。

ここ数年はないのですが、この時期はちょっと苦手。
昔から何かと風邪をひいたりと。

昨日ちょっと頭が重くて（誰かのように二日酔いではない＾＾）
風邪初期？のような雰囲気だったので昨日の夕食は風邪退治メニュー。

丁度泥付き葱が沢山あったので葱三昧料理（笑）

ねぎとニラたっぷりの韓国風チヂミと
小どんぶりのねぎいっぱいの親子丼。
そしてさらに！最近はやりのねぎだけのお味噌汁。



葱を2人で1本半強食べました。

これでどうだ！風邪よ参ったかーー！！
そのお陰か今日はすっかり良くなりました。

ねぎ、食べたくなりました？？

ねぎ嫌いの方にはとんでもないメニューですが＾＾


そして私は見るとどうしても笑ってしまうあみちゃんの寝顔。
暖かそうで気持ち良さそうで＾＾

じゃーーーん♪　はい、見事にひっくり返っています。

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少し前の話ですが手作りの大根を頂きました。

手作りの大根は甘くてとても美味しかったです。
生で野菜スティック、
温かい大根スープで、
そして豚汁で、
色々なお料理で頂きました。
ちなみに昨日は金目鯛との煮付け。

都の所有の畑を１５�u借りていらっしゃっていて
年間で4千円だそうです。
手作りの野菜だなんてとても興味があるので
借りてみようかなと思ってみたり。
でも抽選だそうで当たるのかしら。





☆大根のスープ☆

大根、人参をバターで炒めてスープでコトコト。。
湯がいたササミを割いてさらにコトコト。。。
最後に菜の花を散らして出来上がり。

さっぱりと春のかほりのあったかスープ。





・・・・・と、ところでー！
忙しさにかまけてすっかり記憶の彼方に消え去ったがごとくの
かのリッツ大会！！
試食はちゃんと3分の2は終えました。
は、はい。リッツ食べ過ぎてしばらく見たくないほどです＾＾

という事でもう少しお待ちくださいね。

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黒のベルベットに身を包み

ライトを浴びる

少しの緊張と少しの期待


そして私は音に命を吹き込む
空気の中に風を伝って
あなたの周りに泳いでいく

耳から体に、
そしてとどけ
あなたの心に

これが私。
これもワタシ。
生きている証。

月が見届けてくれた
それも証

なにかを確実に掴んだ
そんな忘れられない夜
みなさんどうもありがとう


それは
とても気持ちの良い満月の夜

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一つ目がこんにちわ

新しい笑顔が誕生した日に

ひとつだけこんにちわしたよ

すこし恥ずかしそうにはにかみながら

喜びはきっとどこかでつながっているんだね


もうすぐいっぱいいっぱいだね

もうちょっとまっててね

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年末のあの出来事の後、
あみすけの会社の方々から
温かいメッセージとともにお心遣いが届いた。

二人にとってそれはとても心強くそして嬉しかった。
人が信じられないと言う気持ちの一方で
生.せいの温かさを感じた。



ブラウニーを焼く

カカオと胡桃とほんのりラム酒

私の手もほんわかチョコの香り


みなさんに感謝を込めて

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この時期私とみるあみちゃんの間には
目に見えない厚い壁があります。


あみちゃん、おはよー♪

なで、な・・で・・・・、


バチっっ☆！！


びくっ、痛いーーーー（ーー;）


そしてまたその痛みを忘れた頃
E.T.のように人差し指とみるちゃんの鼻でこんちわ！




ば、ばちばちっっっ☆☆☆！！！




痛い〜〜〜っっ（TT）




これって多分みるあみも痛いと思うんだよね。
目に見えないのにばちっと痛い。
不思議だと思っているだろうね。
触る前にちょっと身を引いてしまう私。
でも触りたい。（Ｔ〜Ｔ）


ああ、かなしや静電気

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先週、訪問先の日記で餃子ネタがいくつかあって
むしょーーに食べたくなってしまい週末は餃子三昧。
（うぅ〜ネタが遅れております）

みる家は昔から手作り餃子。
5人家族なので１００個以上は包んで焼いていました。
今は皆揃って餃子を包んで食べると言う事はないけれども
みるあみ家になってもその風習は変わらずです。

実はあみすけは餃子が嫌いでした。
出会った頃この事実に驚きと同時にショック！！
嫌いになった理由は食べ過ぎらしい＾＾；
で、とにかく食べてみて！と作ってみたところ今度は
好物になったらしいです＾＾（ホッとしましたわ）
そして今では包み専門です。

みる餃子は改良に改良を重ねたもの。
ちょっとご紹介♪

☆タネ☆白菜、玉葱、キャベツ、ニラ、葱をみじん切りにして
　　　　塩もみし余分な水を絞る。

☆下味☆豆板醤、中華味噌、五香粉、紹興酒、醤油、ごま油、
　　　　下ろし生姜、胡椒を混ぜ合わせる。
　　　　そこに4対１の割合の豚挽肉と合びき肉を練り合わせる。
　　　　野菜加えて混ぜ合わせる。

☆焼き☆中火で少し焦げ目がつくまで焼き、水を入れ蒸し焼きにする。
　　　　少したったら溶き片栗粉、小麦粉を足して更に蒸し焼きにする。

最後に蓋を取り、油を少し垂らしてパリパリになったら出来上がり！

さっぱりしていて何個でも食べられると評判の羽餃子です。
この日は３人で７０個完食。

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昨日見た風景

週末はとても暖かでしたね
コートを羽織るとちょっと汗ばむくらい
木々はまだ寒そうですがこれから新芽が芽吹く
と思うとなんだかわくわくします
前日の雨音も心地よく聞こえるほどに





そして半月
いつものサイクルの月
すんなりと目に入ってきました





今日で今年度の仕事納め
なかなか過酷な試験でした
みんな無事に卒業できますように

みんなお疲れさま
1年間お疲れさま＞自分

春にはまた新しい笑顔に出会えるね

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さてさて日夜リッツ研究に励んでいるみるあみ家でございます（大袈裟）

ご応募くださった皆様ありがとうございます！
なかなか面白いアイデアがたくさんで試食が楽しみです（＾ｍ＾)

ではこれまでに応募されている方々の作品を紹介！


☆　azzurriさま　「サーモンマリネ＆クリームチーズ」
　 　「アボガド＆シュリンプ」

☆　もここさま　　「タルタルソース＆パセリ」

☆　Hideyさま　　「純正カルボナーラ」

☆　ＰＡＣＨＩさま　「アボガドわさびディップ＆サーモン」
　　　　　　　　　　　　　　「コーンビーフディップ＆オリーブ」

☆　のびんばさま　「クリームチーズ＆ブルーベリーソース」

☆　走る酔人(PAO)さま　「ミニチュアオムレツ」

☆　口車大王さま　「カレーでリッツ」

☆　うららんさま　「クリームチーズ＆鰹節＆出汁醤油」

☆　青さま　　　　「ヨーグルト＆ジャム＆フルーツ」
　　　　　　　　　　　　　「お寿司なリッツ」「ピザなリッツ」

☆　マッキィ。さま　「カプレーゼリッツ」

☆　さにゃえもんさま　「ピーナッツバター」「鴨ローストdeリッツ」

☆　あみすけ　　　「鯵の開き」「塩こぶ」

☆　みるみる　　　「クリームチーズ＆はちみつ」「海苔納豆」

〜番外編〜
☆　青さま　　　　「リッツｉｎグラタン」「マシュマロケーキ」


試食審査員は私とあみすけです。
二人の独断で審査結果をもう少ししたら発表します。
発表はあみすけの実験フラッシュで行いますのでどうぞお楽しみに！！

まだまだ募集中ですのでエントリーがまだのお方はお早めにどうぞ♪



※あみまま遊んで〜♪　嫌だにゃん♪　の図＾＾

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大量にあるリッツを消化するべく
リッツ遊びしました（爆）

詳細はこちら


リッツの箱の後ろにオン・ザ・リッツと
一口オードブルの紹介がされているんだけど
本当にこれを試すのはあまりいないような気がします。
現に初めてこんなにたくさん作ってみました。
お陰でリッツは残り２子袋。

で、これが結構楽しい！
ミニチュア好きの私にはたまらんです。

冷蔵庫にあるものでちまちまちまちま。
うわぁ、これはおもろい♪



そこで！！！！

みなさんからアイデア募集♪

キャビアとか特別に買う高価なものではなく
普段あるものを使うのが条件です。
（私は辛子明太子とクリームチーズを買い足しましたが。）



ちなみに昨日のヒットは・・・

『クリームチーズはちみつがけ』
（これはドイツ人が良くパンと一緒に食べます）

そして以外や以外

『海苔の上の納豆の笑みwithねぎ』
（納豆苦手のあみすけでさえ、つい手が伸びていた）

でした！！


それではみなさんのユニーク溢れるアイデアをお待ちしております。
キャッチフレーズも付けてね。

試食してみて賞なんぞを決めたいと思います。
あ、でも景品はでません＾＾
出てあみすけ作成のフラッシュ辺り


注）私はナビスコの回し者ではない＾＾
注）あみすけの実験根性が乗り移ったわけでもない＾＾；

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